Airblock, conservation sous vide

Lorsque Christophe m’a contacté pour essayer le kit découverte sous vide, j’ai immédiatement accepté car j’aime beaucoup cette méthode de conservation, en effet cela évite beaucoup de gaspillage.

AIRBLOCK est le spécialiste de la conservation alimentaire, et plus particulièrement de la conservation sous vide ( machines sous vise,boîtes sous vide). AIRBLOCK propose des solutions simples, naturelles, efficaces et économiques pour mieux conserver, manger sain et frais, gâcher moins et faire des économies.

Ils ont le plus grand choix du web avec de nombreux modèles de boites sous vides, que vous pouvez trouver en verre, tritan ou inox.

Ils ont aussi des machines sous vides, et des machines sous vide à cloche.

Le kit découverte que j’ai reçu contient:

Une pompe manuelle, pratique et petite vous pouvez l’emmener partout avec vous, lors d’un pique-nique ou lors d’un voyage..Comme cela vos denrées sont toujours sous vide d’air.

Une boite de 1,5 litres en verre (Dimensions : 19,5 cm / 14cm / hauteur 10,5 cm.) avec couvercle de couleur verte en ABS (sans bisphénol A), le bac passe au four, micro ondes… (pas de choc thermique supérieur à 120°). Sur le couvercle vous pouvez dater la mise sous vide.

Un couvercle universel de diamètre 8,2 cm (diamètre utile : 4 à 7,5 cm) qui permet de mettre sous vide des pots (moutarde, confiture type bonne maman …)

Un bouchon sous vide avec témoin : vous pourrez conserver une bouteille de vin entamée jusqu’à 15 jours

De fabrication Européenne, des process de contrôle de qualité très rigoureux en font certainement les boites sous vide les plus efficaces du marché.

Avec les boîtes sous vide Status, vous bénéficiez de boîtes de conservation sous vide d’une qualité incomparable aux multiples avantages :

1. sous-vide : suppression jusqu’à 98% de l’air autour de l’aliment (grâce à la pompe manuelle aspirante) et  ralentissement du processus d’oxydation des aliments frais, crus, cuisinés ou secs (voir comparatif des durées de conservation ci-dessous),
2. hermétique : La boîte sous vide Status isole l’aliment et le protège de l’humidité (idéal pour les biscuits secs, salés ou sucrés qui garderont tout leur croustillant),
3. non poreuse : La boîte sous vide Status n’absorbe ni la couleur ni les odeurs ni les graisses,
4. réutilisable : La boîte Status est sans consommable, sans jetable,
5. transparente : l’aliment reste visible même fermée,
6. transportable : La boîte Status est adapté au déplacement (travail, pique-nique) ; pas de pile nécessaire.

Démonstration en vidéo, pour vous montrer la simplicité:

Si vous aimez ce concept voici un code promo de 5% sur tout le site Airblock: blogohlagourmande

Je remercie Christophe pour ce généreux colis.