Chou chinois au bacon

Voici une nouvelle recette toute simple, faible en calorie qui est très savoureuse. C’est très facile et rapide d’exécution, parfait pour un repas d’un soir de semaine .

Ingrédients : Pour 2/3 personnes

• 1 oignon
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de pâte de curry
• 1 chou chinois
• 3 carottes
• 200 g de bacon
• 3 c à s de sauce soja sucrée
• poivre
• 1 pincée de sel
• 20 cl de bouillon de légumes

Préparation

Avec une sauteuse il n’y aura pas besoin de bouillon de légumes.

1. Éplucher et ciseler votre oignon, éplucher, laver et couper vos carottes en rondelles, laver et ciseler votre chou.
2. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive avec la pâte de curry, pendant 2 -3 minutes ajouter les carottes, le chou mélanger et laisser fondre environ 10-15 minutes à couvert sur feu moyen.
3. Surveiller si jamais cela attache mettre un peu d’eau.
4. Ajouter le bacon coupé en lanières, le sel, le poivre et la sauce soja, mélanger et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.

Préparation au Cookéo

1. Éplucher et ciseler votre oignon, éplucher, laver et couper vos carottes en rondelles, laver et ciseler votre chou.
2. Mettre votre Cookéo en mode dorer, verser l’huile avec l’oignon et la pâte de curry, mélanger et faire dorer 1 minute.
3. Ajouter les rondelles de carotte, et le chou chinois, mélanger et laisser dorer 4 minutes en mélangeant régulièrement.
4. Ajouter le bacon coupé en lanières, la sauce soja, le poivre et la pincée de sel, mélanger et laisser dorer à nouveau 3 minutes.
5. Verser le bouillon, mélanger et passer en mode sous pression pour 8 minutes.
6. Servir avec un écumoire, garder le bouillon pour une soupe ou une autre recette.