C’est une recette que j’ai repérée chez Emmanuelle qui tient le très joli blog « Aux délices de Manue ». Un gratin qui a beaucoup plu à mes hommes. Un grand merci Manue pour cette régalade.
Ingrédients : Pour 3 personnes
- Une dizaine de pommes de terre moyenne type Chérie rouge
- 30 fines tranches de poitrine fumée
- 1 branche de thym
- poivre
- sel du soleil
- huile aromatisé à l’ail
- 1 poignée d’oignons frits
- 8 tranches de fromage à raclette
Préparation
- Éplucher et laver les pommes de terre, puis les faire cuire 16 min à la vapeur. Vérifier la cuisson en plantant un couteau pointu, qui doit s’enfoncer facilement dans la pomme de terre.
- Chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, et y faire dorer rapidement et à feu vif les pommes de terre, y mettre le thym, le poivre et un peu de sel pendant 2 minutes sans cesser de les retourner.
- Chauffer le four à 200°, en chaleur tournante.
- Laisser les pommes de terre tiédir, puis les enrouler de trois tranches de poitrine fumée.
- Poser les pommes de terre enroulées dans la poitrine fumée dans un plat légèrement graissé avec un filet d’huile aromatisé à l’ail, parsemer quelques oignons frits puis recouvrir de fromage et enfourner entre 12 à 15 minutes.
- Le fromage doit avoir fondu, vous pouvez passer au grill quelques minutes si vous souhaitez que cela soit plus doré.
Préparation au Cookéo
- Éplucher et laver les pommes de terre les déposer dans votre panier vapeur, mettre au fond de la cuve votre trépied , mettre de l’eau au niveau du trépied puis déposer votre panier vapeur dessus passer en mode sous pression pour 10 minutes.
- Enlever le panier avec les pommes de terre rincer et sécher la cuve, mettre un peu d’huile d’olive puis mettre en mode dorer, déposer les pommes de terre les assaisonner avec le poivre, le thym et un peu de sel puis faire dorer 6 minutes, en les retournant régulièrement, et délicatement.
- Chauffer le four à 200°, en chaleur tournante.
- Laisser les pommes de terre tiédir, puis les enrouler de trois tranches de poitrine fumée.
- Poser les pommes de terre enroulées dans la poitrine fumée dans un plat légèrement graissé avec un filet d’huile aromatisé à l’ail, parsemer quelques oignons frits puis recouvrir de fromage et enfourner entre 12 à 15 minutes.
- Le fromage doit avoir fondu, vous pouvez passer au grill quelques minutes si vous souhaitez que cela soit plus doré.
à moi aussi ça plait 🙂
à bientôt très difficile pour moi de passer ces jours ci
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bon courage Barbara Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
merci Delphine à bientôt gros gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Chez toi, il ne pouvait qu’avoir du succès avec tes hommes. C’est effectivement très sympa 🙂 Bisous Delphine
J’aimeAimé par 1 personne
une belle mise en valeur de la pomme de terre!!
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Je l’ai faite aussi c’est un bon dîner bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Voilà qui plairait bien aussi chez nous! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ce gratin change des classiques et doit être super bon ! Bonne fin de semaine
J’aimeAimé par 1 personne
Même à cette heure matinale tu me donnes envie de me mettre à table avec ta bonne recette
Bonne journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Pommes de terre et fromage à raclette – j’aime beaucoup ! Merci Delphine.
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Elles ont tout pour me plaire ! Ce sont des valeurs sûres ces ingrédients pour se régaler !! merci delphine ! gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Quel bon plat bien revigorant et gourmand avec tout ce fromage fondant .
Merci Delphine
Bonne journée.
J’aimeAimé par 1 personne
une bien jolie recette bien de saison… miammm
bon vendredi
bizzzoooo
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup Delphine pour ta confiance, je suis ravi que tes hommes aient aimé ce plat. Je me permets de prendre une photo. Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
hummm un régal ce gratin!!! bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bien habillées ces pommes de terre, bisou
J’aimeAimé par 1 personne
Hum, quel délicieux gratin!
J’aimeAimé par 1 personne
Voilà qui est fort sympathique ! Ca me plait beaucoup ! bon week-end
J’aimeAimé par 1 personne
rooo que c’est bon ça !! Un plat bien réconfortant qui plairait à toute ma famille c’est sur 🙂
Humm merci de ce partage, tu me donnes carrément faim.
Bonne soirée à toi. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un gratin bien délicieux
une bonne soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Très jolie recette !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ces pommes de terre sont hyper appétissantes, je me laisse volontiers tenter ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Miam, bien appétissantes ces pommes de terre ! Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Vachement sympa tes pommes de terre lardées comme cela. Ça met l’eau à la bouche. Je retiens. Merci. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Qu’est ce qu’il est tentant ce gratin….ça va plaire chez moi
J’aimeAimé par 1 personne