Cabillaud aux lardons pommes de terre et patate douce

J'aime beaucoup le poisson et cuisiné avec une bonne poitrine fumée, cela le rend très savoureux. Ingrédients : Pour 5/6 personnes 800 g de pommes de terre300 g de patate douce1 oignon350 g de poitrine fumée6 pavés de cabillaud10 cl de vin blanc30 cl de bouillon de légumessel poivre4 c à s de crème fraîche... Lire la Suite →

Gratin de pommes de terre au lard fumé

C'est une recette que j'ai repérée chez Emmanuelle qui tient le très joli blog "Aux délices de Manue". Un gratin qui a beaucoup plu à mes hommes. Un grand merci Manue pour cette régalade. Ingrédients : Pour 3 personnes Une dizaine de pommes de terre moyenne type Chérie rouge30 fines tranches de poitrine fumée1 branche... Lire la Suite →

Purée de potimarron et châtaignes

Voici une délicieuse purée qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre. J'ai choisi de mettre de la poitrine fumée mais vous pouvez l'enlever si vous souhaitez accompagner une autre viande. Je l'ai réalisée avec mon Thermomix, mais vous pourrez faire de même en cuisant le tout dans une sauteuse puis mixer avec... Lire la Suite →

Gratin de macaronis aux fromages

Voici un gratin de pâtes très très gourmand qui a beaucoup plu à mes garçons. C'est une recette que j'ai réalisée pour le défi de Sonia "Tests de recettes entre blogueurs" le thème de ce mois étant les gratins. C'est une recette de notre charmante Elodie. C'est un plat à l'origine qui vient des États-Unis.... Lire la Suite →

Riz au chorizo, poitrine fumée et tomates

Une nouvelle recette pour mon fiston qui aime beaucoup le chorizo..C'est une recette de ma chère Christelle de "La cuisine de poupoule". J'ai juste mis un peu plus de viande car mes hommes sont de vrais carnivores. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon2 c à s d’huile d’olive300 g de riz basmati1 boite de... Lire la Suite →

Épinards aux raisins secs et aux pignons

Voici une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire, aujourd'hui c'est la fête nationale en Andorre. À l’origine, ce plat est né à l’époque médiévale, où les raisins secs et les pignons faisaient déjà partie des ingrédients les plus utilisés dans les recettes de l’époque... Lire la Suite →

Légumes à la provençale au Cookéo

J'avais tous les légumes pour nous faire un ratatouille, mais pour changer un peu j'ai voulu ajouter des pois chiches et de la poitrine fumée. Et puis pour gagner du temps j'ai utilisé mon Cookéo, mais vous pouvez aussi bien faire à la sauteuse. Ingrédients : ( Pour 3 personnes ) 200 g de poitrine... Lire la Suite →

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