Gratin de viande au persil

Voici un plat que j'ai réalisé pour mes garçons qui adorent les pommes de terre et le steak haché. C'est une recette que j'ai repérée chez ma chère Salima, on se régale à  chaque fois, j'ai uniquement ajouté un peu de Comté pour gratiner à  la surface et mis du persil déshydraté. C'est un plat... Lire la Suite →

Tresse à la viande

J'aime bien faire les tresses, c'est joli et je trouve que c'est une belle variante aux tartes. Vous pourrez la déguster avec un peu de salade verte. Comme nous ne sommes pas encore dans la pleine saison des tomates, je vous conseille de prendre des tomates pelées au jus que vous aurez égouttées au préalable,... Lire la Suite →

Cannelloni farcis au bœuf

Voici une recette que mes enfants aiment beaucoup à la maison. Je leur prépare un grand plat en avance et il n'y a plus qu'à réchauffer, et ils se régalent. Cela ressemble aux lasagnes mais la présentation change un peu. Ingrédients : Pour 4 personnes 16 cannelloni1 oignon1 c à s d'huile d'olive700 g de... Lire la Suite →

Lasagne à la Grecque

Pour faire ces lasagnes j'ai utilisé de bons produits Grecs de l'épicerie Pantopoleio, c'est vraiment sympa en hiver de faire venir le soleil dans nos assiettes. Avec cette recette je participe à la Bataille Food qui est un défi culinaire mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog... Lire la Suite →

Les qoftë (boulettes de boeuf haché)

Aujourd'hui c'est la fête nationale des Albanais, j'ai donc réalisé ces boulettes de viande pour leur rendre hommage et accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 3 personnes 500 g de bœuf haché2 c à s de persil ciselé1 gousse d'ail1 oignon1... Lire la Suite →

Petits pois, et bœuf haché à la sauce tomate

Aujourd'hui c'est la fête Nationale en Palestine, voici donc une de leur spécialité, qui est normalement accompagné de riz, appelée "Roz wa Bazela bil bandora". Une recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Ingrédients : 1 oignon1 c à... Lire la Suite →

Tresse à l’orientale

Voici une recette très facile à réaliser, elle plaira aux carnivores, accompagnée d'une salade verte elle sera parfaite pour un soir de semaine. Ingrédients : Pour 1 tresse (environ 4 personnes) Préparation 30 min et cuisson 25mn 1 pâte brisée500 g de viande hachée2 oignons frais1 gousse d'ail40 g de raisins blonds secs20 g d'huile... Lire la Suite →

Japchae (Wok de vermicelles au boeuf)

Aujourd’hui c’est la fête nationale de la Corée du Nord, voici donc un délicieux wok bien parfumé avec l'huile de sésame et la sauce soja. C’est une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : Pour 4 personnes 125 g de vermicelle de riz400... Lire la Suite →

Plov Ouzbek

Le roi de la cuisine ouzbèke nationale est le « plov », appelé également «palov och », un plat à base de riz, de viande de mouton ou de bœuf et de légumes (carottes, oignons, etc) parfumé d’un mélange délicat d’épices comme le cumin, la coriandre, le poivre noir, du piment et autres. Le secret... Lire la Suite →

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