Oeuf cocotte au saumon fumé

Lorsqu'il vous reste quelques tranches de saumon fumé voici une petite d'idée d'entrée très rapide à réaliser. Ingrédients : Pour 2 œufs cocotte 2 oeufs2 tranches de saumon fumée2 c à s de crème fraîche épaisseun peu de beurre2 pincée de paprikasel poivre2 c à c de ciboulette ciselée Préparation Couper vos tranches de saumon... Lire la Suite →

Verrines de betteraves au crabe

Avec mon reste de mascarpone, j'ai fait ces délicieuses verrines, pour un apéro dinatoire c'est très agréable à déguster, c'est frais et léger. Vos convives vont adorer ( à condition d'aimer la betterave rouge) Ingrédients : 300 g de betterave cuites en morceaux100 g de miettes de crabe égouttées50 g de mascarpone130 g de fromage... Lire la Suite →

Tarte aux courgettes et poulet rôti

Je me suis inspirée d'une recette de Valérie du superbe blog la "Popotte du clocher" Valérie a mis des lardons, j'ai choisi un reste de poulet rôti. Une recette idéale pour déguster de bonnes courgettes Ingrédients : Pour un moule rectangulaire (12x30 cm) Pâte brisée: 160 g de farine75 g de beurre allégé30 g d'eau1 ... Lire la Suite →

Cookies au lait concentré sucré

Lorsque vous avez un reste de lait concentré sucré, vous pouvez réaliser ces petits biscuits.. J'ai pris la recette sur le blog "La table de Vio", j'ai juste diminué le sucre et mis du sucre mascobado, j'adore son petit goût.. Ingrédients : Pour 12 beaux cookies 85 g de lait concentré sucré100 g de beurre... Lire la Suite →

Tartine au poulet et cheddar

Il me restait un peu de blanc de poulet rôti que j'avais préparé dans la semaine, avec des pommes de terre, alors ni une ni deux j'ai préparé des petites tartines pour mes fils. Ingrédients : Pour 1 tartine 1 grande tranche de pain pour tartine1 filet de poulet rôti avec un peu de son... Lire la Suite →

Oeufs cocotte en purée

Voilà comment accommoder un reste de purée avec une petite préparation vite réalisée qui a fait plaisir à tout le monde ...Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog de Kekeli, je vous l'ai déjà présenté il y a quelques temps, Kekeli a réalisé cette recette avec un reste de purée de carottes,... Lire la Suite →

Roulades de jambon au pesto de tomates

Encore un petit apéro réalisé très rapidement….Et oui il me restait du pesto de tomates, alors voilà comment je l'ai terminé…Je vous remets la recette du pesto. Ingrédients : Tranches de jambon blanc Pour le pesto de tomates 130 g de tomates séchées à l'huile20 g de pignons de pin20 g de parmesan râpé8 cl... Lire la Suite →

Feuilletés au saumon

Avec un reste de saumon fumé et de pâte feuilletée je me suis amusée à faire des petits escargots..Je vous ai donc mis les proportions avec mes restes mais vous pourrez doubler les doses pour la tartinade de saumon. Ingrédients : 1 reste de pâte feuilletée100 g de saumon fumé1 carré frais1 trait de jus... Lire la Suite →

Oeufs cocotte épinards, ricotta, truite

J'adore les œufs cocottes, après les fêtes, nous avons souvent des petits restes, et moi, il me restait de la ricotta et de la truite fumée, alors on improvise….Et on se régale. Vous pouvez remplacer la truite fumée par du saumon fumé. Ingrédients : Pour 4 œufs cocottes 200 g d'épinards100 g de ricotta2 belles... Lire la Suite →

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