Voici un délicieux accompagnement à base de pommes de terre, vous pourrez le déguster avec des brochettes cuites au barbecue, mais aussi des saucisses fumées. Avec cette cuisson au four c'est vraiment bien pratique. Ingrédients : Pour 2 personnes 500 g de pommes de terre grenaille 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 citron jaune... Lire la Suite →
Dahl de patate douce, fenouil et lentilles corail
J'aime beaucoup les dahl, et j'ai eu envie d'ajouter du fenouil, car j'aime ce petit goût anisé qui se marie parfaitement avec le curry. Vous pourrez l'accompagner avec du riz basmati, moi je l'ai mangé seul et cela m'a amplement suffit. Ingrédients : Pour 4 personnes 1 c à s d'huile de coco 1 oignon... Lire la Suite →
Purée de brocoli et pommes de terre
Une délicieuse purée qui pourra accompagner du poisson ou une viande blanche. Ici, je l'ai servie avec une escalope milanaise que m'a généreusement offert la maison Bernard, mais vous pouvez faire votre escalope vous même en suivant cette recette . Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à s d'huile... Lire la Suite →
Gratin de chou-fleur à la moutarde
Un délicieux gratin qui pourra accompagner un poulet rôti, des saucisses ou du steak c'est selon vos goûts. Je me suis inspirée d'une recette du chef Ottolenghi, mais n'ayant pas de moutarde en poudre ni de graines de moutarde, j'ai utilisé de la moutarde à l'ancienne et j'ai ajouté quelques petits pommes de terre pour... Lire la Suite →
Courge spaghetti à la crème de pesto
Cette année j'ai eu une seule courge dans mon potager, une spaghetti, ce n'est pas ma préférée mais j'étais bien contente de pouvoir la récolter. Je l'avais gardée dans mon garage sans savoir trop ce que j'allais en faire. C'est en voyant mon pot de pesto de basilic entamé que j'ai eu envie de faire... Lire la Suite →
Dahl de lentille corail et chou-fleur
Un nouveau dahl, j'en ai déjà plusieurs sur mon blog et je ne me lasse pas d'en faire avec différents légumes. Vous pourrez l'accompagner de riz basmati, pour ma part cela m'a suffit. Pour un repas du soir c'est parfait. Ingrédients : 1 c à c de pâte de curry rouge 1 c à c... Lire la Suite →
Dhal de lentilles aux épinards et lait de coco
Un dhal très original qui nous a beaucoup plu. C'est une recette que j'ai piochée chez ma chère Martine du blog Kilomètre 0. J'ai divisé les quantités par deux. Pour ma part; j'ai fait cuire mes lentilles avec le Cookéo pour un gain de temps. Ingrédients : Pour 2/3 personnes 200 g de lentilles 1... Lire la Suite →
Butternut farcie aux champignons et semoule
Voici une recette anti-gaspi, pour ma dernière recette de Buttenut, je n'avais utilisé que la moitié de la courge, et il me restait quelques champignons, de la semoule cuite, alors j'ai fait une petite farce toute simple et bien bonne. Il faudra prévoir un peu de temps pour faire la recette car il faut faire... Lire la Suite →
Blé et lentilles corail aux fruits secs
Un nouveau plat végétarien avec lequel je me suis régalée, vous pouvez remplacer ce mélange de blé et lentilles par du boulghour. Cette association de sucré et salé est vraiment très agréable. Cela pourra aussi accompagner un poisson ou une viande blanche. Ingrédients : 4 personnes 200 g de mix de blé et lentille ou... Lire la Suite →
Gratin de patate douce aux noix et parmesan
J'aime beaucoup la patate douce et l'alliance noix et parmesan est un superbe mariage que je découvre. Vous pourrez l'accompagner avec une viande blanche ou poisson, moi je l'ai mangé tout seul et c'était parfait. C'est une recette que j'ai piochée chez Nath du superbe blog Une cuisine pour voozenoo pour le jeu « Tests de... Lire la Suite →
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