Sauce au beurre au citron

Aujourd’hui, je vous propose une petite sauce très rapide et simple à réaliser. A base de citron elle donnera du pep’s à vos plats de poissons. Elle est réalisée au micro-onde, mais vous pourrez utiliser une casserole.

Ingrédients :

• 30 g de beurre salé
• 100 g de crème fraîche allégée
• 2 à 3 c à s de jus de citron
• ciboulette
• sel poivre

Préparation

1. Dans un récipient allant au micro-onde, mettre le beurre et le faire fondre 1 minute à puissance 800 watts.
2. Ajouter la crème fraîche, mélanger, puis remettre au micro-onde durant 1 minute puissance 800 watts.
3. Ajouter le jus de citron et la ciboulette, assaisonner avec poivre et sel, bien mélanger le tout.

Source: Paysan breton