Je pense qu’en ce moment vous ne souhaitez manger que du froid, mais chez nous, du moins mes hommes, ils aiment les plats chauds. Je vous propose donc ce plat que vous pourrez garder de côté pour plus tard..Toutes ces épices le rend vraiment très savoureux. La loubia est un plat populaire maghrébin à base de haricots blancs ou de haricots coco accommodés à la sauce tomate et riche en épices. Je l’ai réalisé au Cookéo cela permet de ne pas avoir trop chaud en cuisine c’est bien pratique. C’est un plat que je prépare à l’avance, il se mange très bien réchauffer.
C’est un plat que j’ai piochée chez « Dans ma petite cuisine rose » en l’honneur de son anniversaire pour le jeu Tests de recettes entre blogueurs .
Ingrédients : Pour 5/6 personnes
- 250g d’haricots blancs (à faire tremper la veille dans un grand volume d’eau)
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 boîte de tomates concassées de 400g
- 1 c à c de curcuma
- 1 c à c de gingembre moulu
- 1 c à c de cumin
- 1 c à s d’origan séché
- Huile d’olive
- Sel / poivre
- 2 ou 3 carottes
- 3 pommes de terre
- 6 hauts de cuisse de poulet
Préparation au Cookéo
- Émincer l’oignon et écraser les gousses d’ail. Éplucher les carottes et les pommes de terre. Couper les carottes en rondelles. Couper les pommes de terre en morceaux.
- En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne transparent.
- Ajouter les gousses d’ail et les épices. Laisser dorer encore 2 minutes. Ajouter le poulet. Laisser dorer encore 2 minutes de chaque côté.
- Ajouter les haricots blancs égouttés, les tomates, l’origan, les carottes et les pommes de terre.
- Bien mélanger et couvrir d’eau environ40cl d’eau.
- Cuire en mode sous pression pour 27 minutes.
- Ajouter le sel en fin de cuisson.
c’est un bon plat complet qui plairait chez moi également, les températures redevenues clémentes pas besoin d’attendre pour le préparer bisous
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Avec les températures qui changent, je recommence à cuisiner chaud ! Je ne connaissais pas ce plat, parfumé aux saveurs orientales, il ne peut que plaire ! Bonne semaine, bisous
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🐔
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Coucou, ce plat a l’air délicieux, chez nous on mange quand même chaud régulièrement, le temps est bizarre dans le Nord cette année, on alterne canicule et froid d’automne tous les 3 jours haha ! Bisous
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Un plat qui n’a pas de saison et qui se laisse manger été comme hiver, c’est bon, convivial et fait l’unanimité chez les hommes, bisous
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Ton plat chaud me dit bien, surtout maintenant que les températures ont bien redescendu ! Bises
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très joli plat et bonnes épices
excellent lundi
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bonjour Amandine
j’aime les féculents en général mais mon ventre n’apprécie pas !! dommage
bisous
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oups, demain pas d’internet
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C’est un play qui me plait beaucoup, surtout que les températures ont bien baissé.
Bonne journée, bises
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Oh le régal j’adore !
Bisous bisous
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Un délicieux plat pour saluer le retour de températures clémentes. Bisous Delphine
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Un plat complet et gourmand très appétissante ! Belle soirée, bises
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elle est bien appétissante ta superbe assiette! miam
bisous
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Piatto unico, molto gustoso!!!
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Très délicieux… j’adore ton mélange d’assaisonnements. Bonne journée Delphine!
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Il donne bien envie de plat convivial et réconfortant ! J’aime tout ce qui le compose.
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coucou je suis de retour et je suis ravie de tomber sur ce délicieux plat ! bises
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J’ai mis ta recette dans mes favoris, elle me plaît beaucoup !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Merci pour cette découverte ! Ça a l’air excellent et c’est une bonne façon de cuisiner les haricots blancs.
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ici aussi nous aimons manger chaud. Ton plat est bien appétissant, il nous plairait à la maison.
Bonne fin de journée à toi. Bisous
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Ton plat me plaît beaucoup beaucoup… je vais le tester… Bonne journée à toi. Bises
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