J'ai refait mes panna cotta au chocolat blanc que j'avais réalisées à la cité du chocolat et cette fois-ci je les ai accompagnées de ce délicieux coulis. L'association chocolat blanc et groseille marche très bien ensemble. Ingrédients : Pour 6 verrine de 12 cl AZ boutique 125 g de lait2,5 g de gélatine215 de chocolat... Lire la Suite →
Avec les groseilles que j'ai ramassées, j'ai fait un bon coulis. Il a servi pour un autre dessert qui arrive bientôt. Ingrédients : 250 g de groseille60 g de sucre vanillé Préparation Laver les grappes de groseille, les passer entre les dents d'une fourchette pour recueillir les baies.Mettre les fruits dans un casserole avec du... Lire la Suite →
Voici une idée de petit déjeuner ou de collation. Une nouvelle gourmandise avec les cerises que Julia une de mes élèves m'a gentiment offert. Ingrédients : Pour le coulis 360g de cerises20g de sucre vanillé Pour le dressage 4 c a s de fromage blanc à 0%Muesli aux fruits1 c à s de graines de... Lire la Suite →
Vous savez que j'aime diversifier mes petits déjeuners, alors en voici un petit nouveau. J'ai acheté de la bonne faisselle à ma ruche qui dit oui, alors je me suis régalée.. Ingrédients : ( Pour deux verrines ) 4 c à s de faisselle et son petit lait2 c à s de graine de chia1... Lire la Suite →
Voici encore une recette testée pour le concours sur l'espace recette, j'ai utilisé mon coulis de tomates jaunes, mais vous pouvez utiliser du coulis de tomates normales.Ces petites panna cottas sont un régal, fraîches et légères elles sont parfaites pour un apéro dînatoire. Ingrédients : ( pour 12 verrines d'une contenance de 10 cl environ. )... Lire la Suite →
Mon amie Valérie, m'a apporté une cagette remplie de tomates, oranges et jaunes, j'adore ces tomates et leurs belles couleurs, j'ai commencé par faire un coulis de tomates.C'est une recette Thermomix, j'ai remplacé les tomates rouges par des tomates oranges, cela donne une très belle couleur à mon coulis. Ingrédients : 1 kg de tomates... Lire la Suite →
Avec les abricots qui arrivent sur nos étals, j'ai testé le coulis.... C'est un régal.Vous pouvez l'utiliser pour napper vos panna cottas, ou pour aromatiser vos yaourts natures ou fromage blanc....Ou tout simplement dilué avec un peu d'eau pour décorer vos assiettes pour présenter un dessert. Ingrédients : 430 g d'abricots congelés70 g de miel... Lire la Suite →
Un petit dessert pour faire plaisir à mon homme qui adore les abricots. Je suis un peu déçue du résultat car mon insert n'est pas centré mais le goût est parfait....Il faudra prévoir des moules demi-sphères 7 cm et des plus petites de 4 cm en silicone, et attention cette recette demande du temps car... Lire la Suite →
Un petit dessert que l'on a testé au Buffalo, mon fils qui adore la Panna cotta m'a tout de suite dit: "il faut que tu me refasses ces petites verrines à la maison"…Alors Hop je m’exécute pour lui faire plaisir… Ingrédients : 5 feuilles de gélatine100 g de lait500 g de crème50 gr de sucre... Lire la Suite →
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