Roulés feuilletés aux Knackis

C’est Mélina de la page Méli Mélo de Recettes Momo qui m’a donné envie de faire ces petits feuilletés, pour une petite entrée croustillante avec une salade verte ou en apéro, c’est rapide, simple, tout ce que j’aime. Merci Mélina, vous pouvez retrouver toutes ces belles réalisations sur sa page FB.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 Knackis
  • 30 g d’emmental râpé
  • 1 œuf
  • 1 c à s de moutarde
  • 1 c à s de sauce tomate ou de ketchup
  • sel et poivre selon vos goûts

Préparation au Thermomix

  1. Dérouler votre pâte feuilletée. Réserver.
  2. Dans le bol, mettre les Knackis coupées en morceaux et le gruyère râpé et mixer 10 sec/ vit 6.
  3. Ajouter l’œuf, la moutarde, la sauce tomate (ou ketchup) , le sel et le poivre selon vos goûts et mixer de nouveau 5 sec/ vit 4, racler les bords et mixer à nouveau 4sec/Vit3 pour obtenir un mélange homogène sans que se soit une purée.
  4. Repartir le mélange sur la pâte feuilletée et enroulez-la en serrant bien. Mettre au frais pendant 30 minutes afin de raffermir le roulé feuilleté.
  5. Préchauffer le four à 180°.
  6. Sortir votre roulé du réfrigérateur et couper des tranches d’environ 1cm d’épaisseur.
  7. Disposez-les sur une plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien.
  8. Enfourner pendant 15 minutes environ

Bon appétit

Si vous n’avez pas de Thermomix, utiliser un bon mixeur.

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