Voici ma toute première Pavlova, je l'ai réalisée pour accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Je continue mon tour du monde culinaire pour les pays que je n'ai pas fait l'an dernier. Il est préférable de préparer votre meringue la veille car il faudra qu'elle soit bien sèche pour la... Lire la Suite →
Je vous propose une recette toute simple à réaliser, pour un soir de semaine c'est parfait. Si vous n'aimez pas le saumon vous pouvez le remplacer par de la truite, et pourquoi ne pas rendre cette omelette végétarienne en enlevant le saumon. Ingrédients : (Pour 2 personnes) 400 g de pommes de terre1 c à... Lire la Suite →
Aujourd'hui c'est mon anniversaire, et en plus je change de dizaine...Mais pas de restaurant possible pour fêter l'événement, alors on se prépare un petit apéro pour se faire un petit plaisir. J'ai rempli mes corolles de prêt à garnir pour que cela soit plus joli, mais vous pouvez prendre des toasts pour tartiner la préparation.... Lire la Suite →
Si comme moi, vous adorez le nougat, mais que vous ne pouvez plus en manger à cause de vos dents fragiles, vous pourrez tout de même vous régalez avec ces petites mousses. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de Steph "Les gâteaux de Steph" Ingrédients : Pour 4 verrines 200g de... Lire la Suite →
Une nouvelle tartinade pour l'apéro, c'est si simple à préparer, et on peut varier les plaisirs à l'infini... Ingrédients : 1 citron (7 g de jus)200 g de thon au naturel égoutté40 g d'olives noires dénoyautées3 œufs durs coupés en deux70 g de mascarpone20 g de mayonnaise10 tiges de ciboulette ciseléesel poivre Préparation Récupérer 7... Lire la Suite →
Avec mon reste de mascarpone, j'ai fait ces délicieuses verrines, pour un apéro dinatoire c'est très agréable à déguster, c'est frais et léger. Vos convives vont adorer ( à condition d'aimer la betterave rouge) Ingrédients : 300 g de betterave cuites en morceaux100 g de miettes de crabe égouttées50 g de mascarpone130 g de fromage... Lire la Suite →
Avec cette recette, Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Samar du blog Mes Inspirations Culinaires qui a choisi comme ingrédient Le Mascarpone. Je vous conseille de la déguster, avec un trait... Lire la Suite →
Avec ma petite sœur, nous sommes allées faire un cours de pâtisserie chez le grand chef Michalak, ce n'est pas lui en personne qui nous a donné le cours c'est Charlotte qui nous a tout bien expliqué. Merci à elle pour tout ces précieux conseils car j'ai réussi à tout refaire. Le cours était sur... Lire la Suite →
Voici une nouvelle recette pour le défi organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs". Ce mois-ci les verrines sont à l'honneur, alors j'ai pioché une recette chez notre adorable Sylvie qui tient le superbe blog "La table de Clara" ces verrines m'ont fait de l’œil tout de suite..Nous aimons ce petit goût d'acidité à... Lire la Suite →
Pour la St Valentin, je vous propose un petit dessert en forme de cœur, n'est-ce pas romantique? On fait plaisir à son chéri, avec des saveurs toutes douces, la mousse à la pêche, la ganache au chocolat blanc bien vanillée, un pur bonheur en bouche. Ce n'est pas la saison des pêches mais j'ai utilisé... Lire la Suite →
Ce que vous en pensez