Glace aux mûres

Pendant notre promenade en forêt, nous avons trouvé quelques mûres, mais ayant fait des visitandines à la mûres il ne m’en restait plus assez pour ma glace, c’est pourquoi j’ai rajouté un cocktail de fruits rouges acheté chez Picard.

Ingrédients :

  • 200 g de mûres congelées
  • 100 g de cocktail de fruits rouges congelés
  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 g de fromage blanc à 0%

Préparation au Thermomix

  1. La veille: congeler à plat et en fine épaisseur les mûres, lavées.
  2. Mettre 50 g de sucre dans le bol et mixer 15s/ vit9
  3. Ajouter les mûres et le cocktail de fruits rouges congelés, un blanc d’œuf , puis mélanger 30s/ Vit6 en vous aidant de la spatule.
  4. Pour une glace plus onctueuse insérer le fouet et le fromage blanc puis mélanger à nouveau 15sec/Vit3.

Régalez-vous, vous pouvez conserver votre glace dans un bac en plastique dans votre congélateur plusieurs semaines….

5 commentaires sur “Glace aux mûres

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  1. La mûre je n’ai encore jamais testé de le faire ! Il faudra que j’y songe… je vois que toi tu utilises le blanc d’oeuf ? moi je fais cuire les fruits.. chacune sa technique mais la gourmandise est la même !! bravo de ce temps ça donne envie ! gros bisous

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