Bouchées amande chocolat

Un nouveau petit goûter gourmand, avec lequel je me suis bien régalée. Et en petites bouchées cela se grignote sans faim…C’est une recette pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs », que j’ai piochée chez Sandrine afin de lui souhaiter son anniversaire .

Ingrédients :

• 60 g de farine
• 80 g de sucre en poudre
• 50 g de poudre d’amandes
• 80 g de beurre
• 3 œufs
• 150 g de chocolat noir (66 % Valrhona Caraïbes)
• 1 c à c de levure chimique
• Amandes effilées

Préparation

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre et votre chocolat au micro-ondes, réserver.
3. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à blanchiment.
4. Ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure et mélanger bien.
5. Ajouter le beurre et mélanger encore.
6. Verser le chocolat fondu dans la pâte et l’incorporer délicatement à la maryse.
7. Remplir vos empreintes et parsemer d’amandes effilées
8. Enfourner pour 15 à 20 min selon votre four..

Préparation au Thermomix

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Faire fondre le beurre et votre chocolat au micro-ondes, réserver.
3. Dans le bol du Thermomix mettre les œufs et le sucre puis fouetter 2min/vit3.
4. Ajouter la poudre d’amande, la farine et la levure et mélanger 20sec/vit3, ajouter le chocolat et le beurre fondu puis mélanger 20sec/vit3.
5. Remplir vos empreintes et parsemer d’amandes effilées
6. Enfourner pour 15 à 20 min selon votre four..