Avec ces fortes chaleurs, je n’ai pas beaucoup envie de cuisiner. J’opte pour des recettes simples avec peu de cuisson. Je profite en même temps des courgettes qui se plaisent dans le potager.
Ingrédients : Pour 2 personnes
- 6 œufs
- 1 c à s d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- 1 courgette tendre
- 3 c à s de crème semi liquide
- sel et poivre
Préparation
- Laver la courgette, la découper en rondelles de moins de 2 mm.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive y faire revenir la gousse d’ail hachée finement.
- Ajouter vite les courgettes et les braiser à feu fort rapidement.
- Pendant ce temps, fouetter les œufs avec la crème, du sel et du poivre.
- Les réserver dans une assiette.
- Garder la poêle sur le feu que vous aurez diminué, verser les œufs battus dans la poêle et cuire l’omelette en la remuant de l’extérieur vers l’intérieur.
- Encore mi-cuite, parsemer de rondelles de courgettes.
- Continuer la cuisson quelques minutes, l’omelette doit cependant rester assez molle.
- Saupoudrer de poivre
- Servir aussitôt.
Avec cette recette, je participe au jeu Compile moi un Menu organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo . J’ai piochée la recette chez ma chère Zika.
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Oh, la gourmande 
Ah, quel régal !
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Merci Isabelle
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Les omelettes, c’est comme les risotto, je les préfère avec des légumes 🙂 Moi, j’ai trois pov’ courgettes dans le jardin mais comme il faut les arroser ++++, je ne sais pas si je vais continuer à les arroser vu la sécheresse et les restrictions d’eau. J’espère que tu as ce que tu veux dans ton potager. Vu ton investissement, ce serait bien que tu aies des récoltes maintenant. Gros bisous
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Oui je suis contente, les tomates cerises donnent à fond, les mirabelles et figues arrivent, ce sont mes framboisiers que je n’ai pas arrosés car j’ai une belle parcelle, et ils sont tout grillés..
Bisous
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parfait !
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Merci.
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Comme tu as eu raison de piocher une recette chez Zika ! c’est une sacrée cuisinière. Cette idée toute simple fait un excellent petit repas que j’aurais aussi apprécié. Bravo à vous deux. Gros bisous
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Oui c’était bien bon Bisous
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bonjour Delphine
pareil pour nous tant pour cuisiner que pour manger. Ce matin j’ai repris aubergines et poivrons rouges. Ces derniers sont à moins 2 euros près de chez moi aussi j’en profite et je les fais griller au airfryer.
Bisous
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Oui il faut en profiter
Bisous
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Oh que oui c’est trop bon, je mets de l’origan… et je me régale. Des bises Delphine et belle journée
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Merci Jackie Bises
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C’est une délicieuse petite recette sans prise de tête, que je fais assez souvent, pour le soir ou les weekends lorsque je suis seule. Merci chère Delphine pour ton joli clin d’œil. Bisous.
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Avec plaisir tes recettes sont toujours très alléchantes
Bises
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C’est une belle façon de cuisiner les courgettes dont les plans sont généreux cette année.
Bon week-end, bisous
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Oui tout à fait bisous
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Comme toi, je limite mon temps devant les fourneaux. Cette omelette est donc parfaite, surtout avec sa pointe d’ail.
Bises
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Oh oui Merci Bises
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Cuisine simple mais c’est bon et c’est tout ce qui compte !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Oh oui Toit à fait Bises
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Bonne idée pour écouler les courgettes du jardin !
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Oh oui Merci Bises
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Bien généreuse cette omelette !! Bonne journée
https://momogateaux.blogspot.com
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Oh oui Merci Bisous
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Coucou, ça a l’air très bon ! Les courgettes doivent être bien relevées avec l’ail. C’est vraiment une recette parfaite pour un déjeuner rapide en été ! Bisous
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Oui tout à fait Bises
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