Houmous de tomates séchées et basilic

Vous avez déjà différentes recettes de houmous sur le blog , voici une nouvelle préparation. C’est très rapide à réaliser, cela vous fera un petit apéro bien sympa, à déguster sur des toasts ou avec des gressins.

Ingrédients : Pour 1 bol

• 240 g pois chiches cuits
• 50 g tomates séchées à l’huile
• 1 gousse d’ail
• 3 c à s de jus de citron
• 4 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de paprika
• 10 g de feuilles fraîches de basilic
• Sel, poivre

Préparation

1. .Rincer et égoutter les pois chiches.
2. Couper les tomates séchées en petits morceaux, nettoyer vos feuilles de basilic. Couper la gousse d’ail et enlever le germe.
3. Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse, si vous souhaitez une texture plus liquide vous pouvez ajouter de l’huile d’olive, ou de l’eau chaude (cela sera moins calorique avec de l’eau).
4. Laisser au frais puis ajouter un filet d’huile d’olive au moment de servir.

Source d’inspiration: Cookpad

Préparation au Thermomix

1. Rincer et égoutter les pois chiches.
2. Couper les tomates séchées en petits morceaux, nettoyer vos feuilles de basilic. Couper la gousse d’ail et enlever le germe.
3. Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix puis mixer 30sec/vit5, racler les bords et mixer à nouveau 20sec/vit6, si vous souhaitez une texture plus liquide vous pouvez ajouter de l’huile d’olive, ou de l’eau chaude (cela sera moins calorique avec de l’eau).
4. Laisser au frais puis ajouter un filet d’huile d’olive au moment de servir.

La liste des participant(e)s à cette Recette Pour Un Ingrédient…  C’est par ici :

• Catalina du blog Le blog de Cata avec une Salade de fraises au basilic et citron
• Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Sorbet au basilic et au citron vert
• Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec une Brochettes de fraises et mozzarella au basilic
• Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec des Polpettes au basilic
• Delphine du blog Oh, la Gourmande avec un Houmous de tomates séchées et basilic
• Martine du blog Kilomètre 0 avec un Houmous au basilic
• Soulef du blog Amour de Cuisine avec un Cake aux saveurs italiennes : tomates séchées, basilic, feta et pignons de pin
• Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec une Soupe froide de courgettes au basilic
• Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Soupe de fraises et chantilly au basilic
• Josette du blog La cuisine de Josette avec une Bruschetta tomates, basilic, vache qui rit
• Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec des Galettes de pommes de terre au basilic
• Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes
• Nath(alie)du blog Cuisine pour Voozenoo avec une Tarte tomates anciennes, basilic et ses fromages
• Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Cake à la courgette jaune, feta et basilic
• Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Polenta olives basilic
• Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika
• (Va)Nessa du blog Baking with Nessa
• Christine du blog Pause Nature avec une Tartinade de pois chiche au basilic
• Mauricette du blog Momo Gâteaux avec une Tarte Fine aux Tomates Cerises, Pesto basilic et Mozzarella
• Assia du blog Gourmandise Assia avec une Citronnade au citron et basilic
• Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Semifreddo basilic, citron vert et framboise
• Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec une Panna Cotta au Basilic – Coulis Pêches et Basilic – Granité de Basilic