Spaghetti aux poireaux et saumon fumé

Voici un petit plat tout simple mais bien savoureux. Toujours avec l’alliance poireaux et saumon que j’aime beaucoup. Pour ceux qui n’aiment pas le saumon vous pouvez mettre de la truite..

Ce plat est réalisé avec le Cookéo mais vous pourrez le faire à la cocotte..

Ingrédients : Pour 4 personnes

• 4 blancs de poireaux
• 300 g de spaghetti complètes
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 6 tranches de saumon fumé
• poivre
• 3 c à s de crème fraîche épaisse
• Quelques noisettes concassées

Préparation au Cookéo

1. Nettoyer vos poireaux et les couper en rondelles, les déposer dans votre panier vapeur, mettre de l’eau dans la cuve à hauteur du trépied puis déposer le panier vapeur lancer le mode sous cuisson pour 10 minutes.
2. En parallèle, faire cuire vos pâte dans un grand volume d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet, 13 minutes pour des pâtes complètes.
3. Lorsque les poireaux son cuits, les égoutter, rincer la cuve, puis passer en mode dorer, mettre l’huile d’olive, la gousse d’aile dégermée et hachée puis les poireaux mélanger, verser les pâtes cuites et égouttées, et le saumon coupé en lanières, mélanger et mettre la crème fraîche, assaisonner avec du poivre, mélanger le temps du préchauffage de la fonction dorer.
4. Servir avec quelques noisettes concassées sur le dessus.