Latté chocolaté au miel

Une boisson qui va vous réconforter, c’est parfait pour se réchauffer les jours froids d’hiver..

Ingrédients :

  • 25 g de chocolat en pistole 66% Caraïbe de Valrhona
  • 400 g de lait
  • 1 c à s de miel
  • copeaux de chocolat

Préparation

  1. Verser le lait dans une casserole, le porter à ébullition en remuant.
  2. Retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat, le miel et mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  3. Faire mousser avec le mixeur plongeant tout en tenant la casserole légèrement penchée.
  4. Répartir le latte dans vos verres, parsemer de copeaux de chocolat et servir.

Préparation au Thermomix

  1. Insérer le fouet, puis verser dans le bol le lait, le miel et les pistoles de chocolat et faire chauffer 7 min/90°C/vit2.
  2. Enlever le fouet puis faire mousser en mélangeant 20sec/vit8.
  3. Répartir le latte dans vos verres, parsemer de copeaux de chocolat et servir.

Avec cette recette, je participe au Calendrier de l’avent gourmand, allons voir les boissons de Catalina et de Pepitavignon

J’ai pioché cette recette chez « Sara» pour le jeu :« Tests de recettes entre blogueurs »


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45 commentaires sur “Latté chocolaté au miel

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  1. Oh avec cette mousse et ces petits copeaux, ca donne envie Delphine, je crois que le thermomix doit donner un vrai plus sur ce tyype de recette car parfois j’ai essayé le mixeur plongeant, le résultat est moins probant. Bon, heureusement que la grosse machine l’emporte sur la petite 🙂 Bisous Delphine

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  2. C’est vrai qu’un bon chocolat chaud comme celui ci serait le bienvenue après une balade en forêt en ce moment ! Je faisais ça de temps en temps l’hiver en rentrant pour notre 4 h avec une petite brioche ! c’était il y a longtemps … ça me donne envie. Gros bisous delphine

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