Je vous ai déjà proposé une tarte aux oignons et lardons, cette première tarte date de 2019, elle était réalisée sans œufs, en voici une nouvelle un peu différente mais tout aussi bonne.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 4 œufs
- 6 oignons soit 800 g
- 1 c à s d’huile d’huile
- 30 g d’eau
- 200 g d’allumettes de lardons fumés
- sel, poivre
- Emmental râpé
Préparation
- Eplucher et émincer les oignons.
- Cuire les oignons dans une sauteuse avec une peu d’huile afin de bien les faire revenir, mettre un peu d’eau pour qu’il ne brûle pas et ajouter les lardons.
- Placer la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette.
- Verser le tout sur la pâte à tarte.
- Battre les œufs et la crème, saler légèrement, poivrer.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser l’appareil sur la préparation aux oignons, parsemer d’emmental râpé.
- Enfourner pour 35 minutes environ.
- Servir chaud, accompagné d’une salade.
- Bon appétit
Préparation au Thermomix
- Eplucher et couper les oignons en 4 les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 5sec/vit5, racler les bords, puis ajouter l’huile d’olive et faire chauffer 3min/120°C/vit mijotage.
- A la sonnerie, ajouter l’eau puis poursuivre la cuisson 25min/varoma/vit1.
- A la sonnerie, ajouter les lardons, puis continuer la cuisson 4min/100°C/couteau inversé/vit mijotage, enlever le gobelet sur la dernière minute.
- Placer la pâte dans un moule à tarte, la piquer à l’aide d’une fourchette.
- Verser le tout sur la pâte à tarte. Inutile de rincer le bol.
- A la place mettre dans le bol, la crème, les œufs, un peu de sel, du poivre puis mélanger 40sec/vit4.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Verser l’appareil sur la préparation aux oignons, parsemer d’emmental râpé.
- Enfourner pour 35 minutes environ.
- Servir chaud, accompagné d’une salade.
- Bon appétit
Avec cette recette, je participe au jeu « Tests de recettes entre blogueurs », pour le défi : bataille pizza contre tarte et je suis allée chez Vanessa
tu te doutes que j’aime 😉 ( mais une autre fois cf tarte oignons y a peu )
merci Delphine
très appétissante et bonne semaine
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Oh oui je sais Merci Bises
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Une délicieuse tarte aux oignons!! J’adore ça et pourtant je n’en fais jamais… Belle semaine
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Oh oui pourtant si simple Bises
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Un grand classique tout simple et absolument irrésistible !
Bonne semaine, bises.
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Oh oui tout à fait Bises
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Ca devait sentir bon dans ta cuisine ! Il y en a qui se léèchent les babines lorsqu’un gâteau cuit au four moi c’est quand on fait cuire du salé ! Elle me fait bien envie ! Gros bisous delphine, belle semaine
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Merci Claudine Bises
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Tout à fait le genre de tarte avec laquelle on se régale chez moi aussi bisous
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Oh oui nous aussi Bises
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Elle est vraiment belle cette tarte, bravo!
merci d’avoir testé cette recette.
Belle journée à toi
bisous
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Avec plaisir Bises
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Elle devait être délicieuse cette tarte.
Bonne journée, bises
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Oui un régal Bises
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jolie tarte bonne garniture
excellent après-midi
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Merci Guy belle soirée
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bonjour
j’aime ça même si les intestins râlent !!
bisous
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Oups dommage quand même Bises
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Un classique que j’adore 😀 Belle journée, bises
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Merci Karen Bises
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Je suis obligée de passer mon tour à cause de mon cher et tendre, les oignons… il est pas fan. Bisous
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Oh oui je comprends Bises
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Une bonne quiche.
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Oh oui toute simple Bises
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Oignons et lardons, j’adore, merci Delphine, gros bisous
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Avec plaisir Martine Bises
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je n’ai jamais réalisé de tarte aux oignons alors que je suis fans des oignons cuits ! à tester ! bises
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Tu me fais très plaisir Bises
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C’est extra, avec quelques adaptations pour remplacer les lardons, c’est un plat qui nous convient+++!! Merci Delphine! bizz
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Merci Belle soirée
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Quel régal cette tarte. J’aime beaucoup les tartes salées au diner avec une salade.
Bonne soirée à toi. Bisous
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Moi aussi Bises
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J’ai une tarte aux oignons planifiée, j’adore ces tartes avec de l’oignon, c’est un régal, j’aime beaucoup la tienne, bisous. Zika
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Merci Zika Bises
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Accompagnée d une petite salade verte, j adore !
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Merci beaucoup
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