Cabillaud et pois gourmands au Cookéo

Voici une recette très saine et allégée que je vous propose aujourd’hui. Avec peu d’ingrédients vous allez vous régaler.

Ingrédients : ( Pour 2 personnes )

• 2 dos de cabillaud
• 400 g de pois gourmands
• mélange d’herbes pour poisson ( aneth, thym, romarin, persil, ciboulette, coriandre)
• sel poivre
• 50 cl de bouillon reconstitué ( 2 carrés futés saveurs poireau céleri)
• 1 citron
• Riz long parfumé pour accompagner

Préparation au Cookéo (1600W):

1. Diluer vos carrés futés dans 50cl d’eau chaude. Déposer vos pois gourmands dans le panier vapeur, mettre vos dos de cabillaud sur le dessus, mettre sur vos poissons une belle couche de mélange d’herbes, bien assaisonner avec du sel et du poivre.
2. Mettre le bouillon dans la cuve, poser le panier vapeur par dessus puis passer en mode sous pression pour 4 minutes.
3. Servir vos assiettes avec un dôme de riz, déposer vos pois gourmands et votre cabillaud, mettre un peu de zeste de citron, puis râper un peu de carré futé sur le dessus..Déguster aussitôt, avec un peu de citron c’est un régal.

Source d’inspiration : Cookéo recettes minceurs