Mug cake au chocolat de Cyril Lignac

J’aime ce genre de petite collation rapide, gourmande et chocolatée.. Avec la pâte, j’ai réalisé un mug cake, mais si vous êtes raisonnable, vous pourrez en faire 2. Vous pouvez trouver sur le blog un mug cake au beurre de cacahuètes, et un autre aux pralines roses.

Ingrédients :

• 3 c à s rase de farine ( type 55 ou farine type 45)
• 2 c à s rase de cacao en poudre
• ½ c à c de levure chimique
• 1 œuf
• 3 c à s de sucre cassonade
• 10 cl de lait ½ écrémé
• Du sucre glace
• quelques noisettes concassées
• pistoles au chocolat

Préparation

1. Mélanger la farine, la levure chimique, le cacao en poudre et le sucre dans un saladier, puis faire un puits , ajoutez l’œuf. La pâte commence à épaissir, incorporer à ce moment-là un peu de lait, mélanger et ajouter le reste du lait.
2. Beurrer le mug et verser la pâte
3.  Mettre un carré de chocolat noir au milieu du mug en l’enfonçant légèrement avec quelques noisettes concassées.
4. Enfourner votre mug dans le micro-ondes pour 60 secondes de cuisson, la cuisson peut varier de quelques secondes selon la hauteur du mug. Enfoncer une lame de couteau elle doit ressortir humide.
5. Saupoudrer de sucre glace puis déguster aussitôt.