Une version bien gourmande de spéculoos qui change car ici la pomme est entière. Ce dessert n’est vraiment pas très présentable, mais c’est vraiment un délice. Pendant la cuisson, le crumble enveloppe la pomme et celle-ci va confire, à la dégustation cela se mélange parfaitement au crumble croustillant.
Ingrédients :
- 2 grosses pommes
- 50 g de spéculoos
- 25 g de farine
- 25 g de sucre roux
- 50 g de beurre pommade
Préparation
- Mixer le beurre pommade avec les spéculoos, la farine et le sucre roux jusqu’à l’obtention d’une texture sablonneuse.
- Laver vos pommes.
- Couper les chapeaux puis retirer les trognons à l’aide d’un vide-pomme.
- Déposer vos pommes dans un plat à gratin.
- Remplir vos pommes avec le crumble, puis remettre le chapeau sur le dessus, bien tasser.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Source / Cuisine Actuelle
Préparation au Thermomix
- Mettre dans le bol du Thermomix le beurre en morceaux les spéculoos, la farine et le sucre roux et mixer 25sec/vit6.
- Laver vos pommes.
- Couper les chapeaux puis retirer les trognons à l’aide d’un vide-pomme.
- Déposer vos pommes dans un plat à gratin.
- Remplir vos pommes avec le crumble, puis remettre le chapeau sur le dessus, bien tasser.
- Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Avec cette recette, je participe à la bataille Food #152
La marraine de l’édition précédente: Irisa du blog Cuisine et Couleurs a choisi Nessa du blog Baking with Nessa comme nouvelle marraine. Le thème est “Croque la Pomme”.
La liste des participants:
- Maïté du blog Passeport pour la Cuisine
- Martine du blog Kilomètre-0
- Nathalie du blog Les Food’ Amour
- Rachida du blog Recettes Algériennes et d’Ailleurs
- Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo
- Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brulé là?
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand / Son blog a été malheureusement piraté, elle nous partagera sa réalisation lorsqu’elle pourra voir accés à son blog à nouveau. Merci de votre compréhension les filles,
- Delphine du blog Oh, la Gourmande
- Zika du blog Cuisine bônoise de Zika
- Marion du blog Marmotte cuisine… Tradi!
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison
- Mam’s et Pap’s du blog Notre Cahier de Recettes plein de miettes
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Alicia du blog Bal des Saveurs
- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange?
- Vanessa du blog Popote de Petit_Bohnium
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Christalie du blog Les folies de Christalie
- Ewa du blog Les Horizons d’Ewa
- Josette du blog La Cuisine de Josette
- Céline du blog La Folle Cuisine de Lili
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Fabienne du blog Le Blog de Kekeli
- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca
- Christine du blog Pause-Nature
- Mauricette du blog Momo Délice
- Annick du blog Au gré de mes envies
- Isabelle du blog Cooking Julia
- Salima du blog C’est Salima qui cuisine
- Corinnette du blog Le blog de Corinnette
- Nessa du blog Baking with Nessa
En savoir plus sur Oh, la gourmande
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Oh, la gourmande 
J ai déjà fait cette recette…
délicieuse je confirme !
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Oui trop bon Bisous
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On espère tous relire vite les belles recettes de Michèle, mais surtouutque le soucis soit résolu! La pauvre c’est pas la première fois … Bisous à elle
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Oui c’est fou..Je ne comprends même pas pourquoi on pirate des blogs de cuisine, c’est de la méchanceté gratuite
Bisous
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J’arrive avec ma petite cuillère. Bisous
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Avec plaisir Bisous
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cette pomme aux accents de ma région est délicieuse. Bises
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Merci Béa Bises
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http://objectifetpixels.over-blog.com
Bonjour Delphine,
Hum ça m’a l’air délicieux.
Bonne journée. Bises Véronique
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Merci Véronique Bises
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Rho, j’aime trop l’association pomme et cannelle ! Ce dessert me plaît beaucoup ! Biz
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Merci Virginie C’est très gentil Bises
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