Beurre de pommes

Je voulais tester cette recette depuis longtemps et voilà c’est chose faite. Cela vous fera une tartinade sucrée bien gourmande pour étaler sur vos tartines.

Ingrédients : Pour 2 pots

  • 650 g de pommes
  • 2 c à s de jus de citron
  • 2 c à s de sirop d’Erable
  • 50 g de beurre

Préparation

  1. Eplucher et couper en morceaux les pommes, les mettre dans une casserole avec le sucre et le jus de citron pendant environ 15 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
  2. Ajouter le beurre puis mixer l’ensemble.
  3. Mettre en pot et laisser refroidir.
  4. Se conserve au réfrigérateur.

Préparation au Thermomix

  1. Eplucher et couper en morceaux les pommes, les mettre dans le bol du Thermomix, ajouter le sucre et le jus de citron. Cuire 14 min/100°C/vit 2.
  2. A la sonnerie, ajouter le beurre et mixer 20 sec/vitesse 10.
  3. Mettre en pot et laisser refroidir.
  4. Se conserve au réfrigérateur.

Source d’inspiration : Espace recettes Thermomix

Avec cette recette, je participe au défi Foodista Challenge crée par Stéphanie du blog Cuisine-moi un mouton.  Coco de Nice du blog Cuisine en folie  a choisi comme nouveau thème Tartinades salées ou sucrées 

Les participants:


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66 commentaires sur “Beurre de pommes

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  1. C’est une recette que j’avais notée également sur ma to do list. Merci de remonter l’idée, c’est gourmand. Je la sens bien sur des gaufres et des crêpes quand on a un peu plus de temps. Merci Delphine, Gros bisous et bon we

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  2. Il y a longtemps que j’avais vu ce beurre de pomme ! J’aurais du le faire à ce moment là vu que maintenant je ne fais plus grand chose. Dire que je n’en connais même pas le goût.. je suis sûre que l’on ne peut que se régaler avec ! Super Delphine, c’est une bonne idée pour faire de belles tartines ! gros bisous

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  3. Mmm quelle délicieuse idée, c’est un régal que je n’ai pas préparé depuis un moment déjà.
    J’ai découvert le beurre de pommes il y a longtemps grâce à une française vivant au Canada, Isa du blog Les gourmandises d’Isa. Tu connais peut-être. C’est le tout 1er blog que j’ai suivi assidûment et qui m’a amené à créer le mien.
    Bon début de semaine Delphine. Bizh !!

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  4. Le beurre de pommes c’est tellement bon! Moi je le mange à la cuillère!! Bon début de semaine! Grosses Bises, ~Nessa

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  5. C’est très bon, j’en faisais pour mes enfants, ils adoraient tartiner leur pain. jamais pensé à publier la recette, c’est joli à voir aussi, bisous

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