Gâteau à l’orange

Voici un gâteau bien frais et léger pour votre goûter. J’ai pris pour ma part des oranges sanguines mais vous pourrez utiliser des oranges normales, c’est selon vos goûts.

Ingrédients : Pour le moule tablette

• 2 oranges non traitées
• 3 œufs
• 170 g de sucre cassonade
• 1 pincée de sel
• 100 g de beurre mou
• 1 yaourt à la grecque (150 g)
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure

Préparation au Thermomix

1. Éplucher une orange et prélever quelques quartiers à vif pour en garnir le fond du moule.
2. Mettre dans le bol du Thermomix le reste de l’orange et la deuxième orange entière et coupée en morceaux.
3. Ajouter les œufs, le sucre et le sel. Mixer en position Turbo jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
4. Ajouter le beurre en parcelles et le yaourt. Mixer pendant 20 secondes vit 4.
5. Ajouter la farine et la levure. Mixer 20 secondes vit 4.
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Verser la pâte dans le moule.
8. Enfourner pour 45 minutes.
9. Démouler au bout de quelques minutes sur une grille.
10. Laisser refroidir avant de couper. 

Merci à Michèle du blog Croquant fondant, de nous avoir partagé ce délicieux gâteau, qu’elle avait elle même trouvé chez Bienvenue chez Christhummm