Voici un riz au lait tout simple, parfumé uniquement avec mon sucre préféré le muscovado. Le sucre muscovado (ou « mascobado ») est un sucre de canne complet, non raffiné en provenance des Philippines et de l’Île Maurice. Il est de couleur brun foncé avec une forte teneur en mélasse, ce qui lui procure un goût prononcé. Le riz au lait est un dessert que je fais régulièrement, je le mets dans mes petits pots et je peux les transporter au travail pour me régaler. Vous trouverez différentes versions sur le blog, je vous ai crée une catégorie riz au lait et semoule..
Ingrédients :
- 1000 g de lait entier à température ambiante
- 140 g de riz rond
- 90 g sucre muscovado
Préparation
- Faire cuire le riz dans le lait, avec le sucre e (40 minutes environ sans cesser de remuer).
- Mettre la préparation dans vos petits pots, cela va s’épaissir en refroidissant..
- Laisser refroidir, puis placer au frais.
Préparation au Thermomix
- Mettre le sucre dans le bol du Thermomix et mixer 10sec/vit10, verser le lait et le riz et régler sur 45 min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé.
- Mettre la préparation dans vos petits pots, cela va s’épaissir en refroidissant.
- Laisser refroidir, puis placer au frais.
🍚
J’aimeAimé par 1 personne
Excellent j’aime beaucoup la saveur de ce sucre bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup..
J’aimeJ’aime
choux ces pots ! 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Merci oui j’ai encore craqué..
J’aimeJ’aime
tu as eu raison
🙂
ça régale les yeux avant le palais
J’aimeAimé par 1 personne
C’est une recette pour moi, j’adore le riz au lait !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Bon week end Bises
J’aimeJ’aime
un excellent dessert, économique!
bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci bon week end à toi
J’aimeJ’aime
Trop trop mignons dans ces jolis pots. Hop, j’en prends un, je suis sûre que je vais me régaler. Gros bisous Delphine et bonnes vacances 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Martine, les vacances sont studieuses mon examen arrive à grand pas..
J’aimeJ’aime
Un dessert simple mais super gourmand.
Bon week-end Delphine, bisous
P. S. Désolée pour mon absence ces derniers temps. Je suis en formation intensive à Paris et je manque terriblement de temps.
J’aimeAimé par 2 personnes
Bon courage à toi, je sais ce que c’est..Bises
J’aimeAimé par 1 personne
bonjour
je suppose que ton fils en a ramené, moi j’en ai à la maison. On en trouve au musée de l’aventure du sucre à Maurice
bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Ah non il ne m’en a pas ramené, mais tu as raison pour sa prochaine escapade je lui mettrai sur sa liste
Bises
J’aimeJ’aime
Coucou ma belle,
Que ça doit être bon, j’adore le riz au lait.
J’aimeAimé par 1 personne
Moi aussi bisous.
J’aimeJ’aime
C’est une bonne idée !
belle journée
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
un excellent dessert
une bonne fin de journée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Guy Belle soirée
J’aimeJ’aime
J’adore ! Le goût doit être trop bon 😊
J’aimeAimé par 1 personne
Toujours un régal le riz au lait hummmm, bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour la découverte du sucre ! J’adore le riz au lait !
J’aimeAimé par 1 personne
Oui tellement bon..Bonne journée à vous
J’aimeJ’aime
trop bon le riz au lait ! bises
J’aimeAimé par 1 personne
Ce sucre muscovado est une découverte pour ma part 🙂 Merci pour cette recette efficace
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore le riz au lait et ta version au muscovado doit être exquise ! Bon dimanche à toi. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Clarisse Bon dimanche
J’aimeAimé par 1 personne
J’aime beaucoup ce sucre aussi, il donne un délicieuse petit gout.
Je n’ai jamais fait de riz au lait il faudra quand même que je tente un jour 😉
Bon dimanche à toi. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bon dimanche Amélie.
J’aimeAimé par 1 personne
Ça devait être un vrai régal
Bon dimanche !
J’aimeAimé par 1 personne
Bon dimanche Mauricette.
J’aimeJ’aime
Une belle recette traditionnelle, avec ce sucre, ça doit être très sympa ! Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup Karen.
J’aimeJ’aime
Quel parfum il doit avoir ce riz au lait ! En version individuelle, c’est en effet pratique à emporter. Bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci oui bien pratique Bisous.
J’aimeJ’aime
rien de mieux qu’un riz au lait un dessert de notre enfance
bisous Delphine
J’aimeAimé par 1 personne
Bisous Samar.
J’aimeJ’aime
Avec du sucre classique pour ma part ! Un grand classique de la cuisine familiale et économique.
J’aimeAimé par 1 personne