L’automne est là, alors voici un plat de saison, même si les températures sont encore bien clémentes, j’avais envie d’un plat bien réconfortant. Les crozets sont une spécialité de la Savoie, ce sont des petits morceaux de pâtes aplaties au rouleau et coupées en carrés, nous les apprécions beaucoup.
Une recette que j’ai réalisée avec mon Cookéo mais vous pourrez aussi le faire avec une cocotte.
Ingrédients : Pour 4/5 personnes
- 160 g de crozets (crus)
- 200 g d’allumettes de bacon
- 400 g de champignons
- 1 blanc de poireau
- 20 g de crème épaisse à 15 % de mg
- sel, poivre
- persil frais
- 600 ml de bouillon de légumes
Préparation au Cookéo
- Eplucher, laver les champignons et les couper en lamelles. Eplucher, laver et couper le poireau en petites rondelles.
- Mettre les crozets dans la cuve du Cookéo. Rajouter les champignons, puis le poireau et le bacon.
- Saler et poivrer modérément. Verser le bouillon, ne pas mélanger et lancer une cuisson sous pression pour 10 minutes.
- Mes champignons avaient rendu beaucoup d’eau j’ ai donc mis en mode dorer environ 10 minutes pour évaporer l’eau de cuisson, (à modifier si vous souhaitez plus ou moins de jus), mélanger et vérifier, régulièrement pour que cela n’attache pas au fond.
- En fin de cuisson verser la crème, mélanger puis parsemer de persil frais ciselé.
- Bon appétit
Source : La cuisine de Boomy
je n’ai toujours pas gouté (désolée )
Mais!! je garde ta recette qui me plait beaucoup- ça change du gratin de crozet-
(sans le truc qui commence par un poir et fini par eau 🤣🤣évidemment !!
bon par contre » automne » c’est quoi ça automne non point ici
33 °sous abri 40 au soleil 23.5° à 23h30encore …
bisous et bonne semaine désolée peu présente ces jours derniers bien involontairement
….
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Ah oui j’ai pensé à toi avec le poireau, je ne gâte pas aujourd’hui.. Bon courage à toi
Bises
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je te taquine:)
aucune importance y a pas que moi !! et toi tu te régales c’est le principal ♥
bisous désolée difficile ++ ces jours ci d écrire
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Bisous et repose toi.Bonne soirée
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c’est pas de la fatigue mais merci
toi aussi surtout repose toi ce soir
j’espère à demain
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Simple, efficace et gourmand Delphine 🙂 Bisous et bon lundi à toi
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Humm voilà une bonne recette, une très belle idée
Bonne journée
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🍄
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J’aime beaucoup les crozets et ainsi cuisinés ils sont top bisous
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Les crozets font partie de mes petites pâtes préférées, donc ton one pot ne peut que me plaire ! Belle journée à toi. bises
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Ce plat aurait bien plu à mes gourmands!
bonne journée
bises
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J’adore les one pot et l’idée de le faire avec des crozets est parfaite pour se régaler facilement et rapidement pour ces dîners de semaine où je manque de temps ! Bonne semaine Delphine bisous
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bonjour
j’ai déjà mangé des crozets mais je n’en ai jamais achetés !!
bisous et belle semaine
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J’aime beaucoup ces plats où tout cuit en même temps
Bonne journée, bises
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Ce sont des pâtes qui en effet s’associent fort bien aux poireaux ! Les champignons sont le petit plus qu’il manquait c’est judicieux ! bravo delphine. Gros bisous
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bonjour, comment vas tu? j’aime beaucoup els crozets. je fais parfois des croziflettes. il faudra que je teste ton association. passe un bon lundi et à bientôt!
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J’aime bien cuisiner les crozet, c’est une belle assiette que tu nous proposes ! Belle soirée
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Très belle assiette ma Delphine, bisous
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C’est tout ce qu’on aime à la maison, les crozets on en est fan !
Bonne soirée à toi. Bisous
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Très appétissant! The bacon and heavy cream make this dish so rich and tempting. Bonne journée Delphine!!
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merci pour ce one pot crozet ! bises
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Voilà une recette bien pratique et tellement bonne ! Bises
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bonne idée avec les crozets!
bonne journée
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Voilà un plat bien gourmand et réconfortant qui nous emmène directement en hiver !
Bonne journée, bises.
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J’aime beaucoup en faire dès que les premiers frimas arrivent, hélas par ici c’est loin d’être le cas, j’en suis encore aux salades et plats d’été avec des 30° encore toute cette semaine !! Bises Delphine
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