Cake aux fruits secs

J'adore les fruits secs, alors voulu tester la recette de ce cake que j'ai trouvée dans mon magazine cuisine actuelle spéciale Pâtisserie. Ingrédients : 100 g de dattes100 g de figues sèches100 g de cerneaux de noixzeste de 1 orange bio4 œufs200 g de farine (+2 cuillères à soupe)100 g de beurre mou (+15g pour... Lire la Suite →

Tartelettes aux mendiants

Nous aimons beaucoup les fruits secs et ce dessert de Cyril Lignac m'a donné très envie. Vous pouvez retrouver la recette dans son livre "Fait maison", il nous propose une grande tarte mais j'ai préféré faire des tartelettes, j'ai donc adapté les quantités pour 4 tartelettes. Ingrédients : Pour 4 tartelettes 4 tartelettes sablées au... Lire la Suite →

Muffins rhum raisins et cranberries

Une nouvelle recette de muffin, vous avez déjà du choix sur le blog, mais ces petites gourmandises sont tellement agréables à déguster au goûter, que j'en réalise très souvent. C'est une nouvelle recette pour le jeu organisé par Sonia "Tests de recettes entre blogueurs", ces muffins viennent de chez Valérie "La popotte du clocher". Ici... Lire la Suite →

Nougat glacé

C'est sur le superbe blog de Brigitte que j'ai repéré cette recette, j'adore le nougat glacé, et j'ai trouvé que cette présentation était très jolie. Bien sûr vous pouvez utiliser un autre moule si vous voulez le déguster en dehors des périodes de fêtes. En plus c'est parfait, pour terminer les repas qui peuvent être... Lire la Suite →

Cookies abricots et chocolat blanc

J'ai pris la base de la recette de Cyril Lignac, je fais la base nature puis après je la divise en deux pour avoir deux goûts différents. Je vous mets la recette entière, mais avec la moitié de la base j'avais seulement mis 90 g d'abricots et 90 g de chocolat blanc. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Nalisniki (Crêpes d’Ukraine)

Voici une gourmandise pour fêter les Ukrainiens afin d’ accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Nalisniki pourrait être confondu avec des crêpes, mais la différence est que les versions ukrainiennes sont plus minces, ce qui signifie que votre remplissage va dominer le goût.. Ingrédients : Pour... Lire la Suite →

Bircher aux flocons d’avoine

Le Bircher est d'origine suisse, j'ai découvert cette préparation à base de flocons d'avoine, grâce à un de mes abonnés twitter JeanFerdinandM. Il m'a donné quelques conseils, car j'étais un peu perdue dans toutes les recettes que l'on trouvait sur la toile. Le birchermuesli ou muesli nous vient de Maximilian Bircher-Benner, né en 1867 à... Lire la Suite →

Gâteau au chocolat et au noix

Mon amie Valérie, m'a apporté un sac plein de belles noix. J'en ai utilisé une partie pour faire ce délicieux gâteau. Vous pouvez le déguster comme cela ou ajouter une crème anglaise pour les plus gourmands. Ingrédients : 100 g de noix200 g de chocolat pâtissier100 g de beurre3 œufs100 g de sucre150 g de... Lire la Suite →

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