Courgettes au basilic et à la plancha

Pour accompagner vos grillades, voici des petits légumes grillés à la plancha très savoureux.
C’est une recette d’ une blogueuse partie beaucoup trop tôt Laurence du joli blog « La popotte à Lolo ».

Ingrédients : ( Pour 4 personnes )

• 2 belles courgettes ou 3 moyennes
• 3 c à s d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• ½ botte de basilic rouge pour moi
• Fleur de sel

Préparation

1. Laver vos courgettes et les sécher avec un papier absorbant.
2. Taillez-les en tranches de 3 à 4 mm d’épaisseur. Réserver.
3. Hacher les gousses d’ail et le basilic, puis les mélanger avec l’huile d’olive.
4. Sur la plancha préchauffée, verser un peu d’huile d’olive et déposer les rondelles de courgette.
5. Les faire revenir  en remuant fréquemment pendant 7 minutes environ.
6. Déposer la mixture au basilic sur les courgettes et remuer pendant encore 5 minutes.
7. Saler avec une pointe de fleur de sel. Servir immédiatement.  

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