Salade de nouilles au poulet

J’ai utilisé les pâtes que mon partenaire Mr Min m’a généreusement offert, le sachet Udon Bag nouilles au goût Korean BBQ. J’ai choisi de les déguster froides en salade et c’est très bon.
Avec cette préparation, inutile de faire de la vinaigrette car tout est donné dans la préparation, si vous prenez des nouilles japonaises sans préparation il vous faudra faire une petite sauce.

Ingrédients : ( Pour 2 personnes )

• 1 sachet de Udon Bag nouilles au goût Korean BBQ
• 2 escalopes de poulet cuites
• 1 échalote
• salade verte
• noix de cajou
• 2 tomates

Préparation

1. Préparer vos nouilles dans de l’eau bouillante pendant environ deux minutes, les égoutter, et mélanger la sauce. Laisser refroidir.
2. Pendant ce temps, disperser votre salade au fond de votre assiette, couper les tomates en tranches et les disposer sur votre salade.
3. Éplucher et couper votre échalote, l’ajouter dans votre assiette, mettre vos pâtes par dessus;
4. Couper en lanières votre poulet, le mettre par dessus les pâtes.
5. Écraser quelques noix de cajou et les saupoudrer au-dessus de votre salade au moment de servir.
6. Bon appétit.

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