Tartinade de tomates séchées

Une petite idée rapide d’apéro à tartiner sur des petits croutons, nous adorons à la maison. J’ai utilisé mon Thermomix mais vous pouvez utiliser un bon mixeur, cela fera aussi bien l’affaire.

Ingrédients :

• 10 feuilles de basilic
• 1 gousse d’ail dégermée
• 60 g de tomates séchées
• 20 g de concentré de tomate
• 150 g de fromage frais
• 10 g d’huile d’olive BIO Terra Delyssa
• sel poivre

Préparation

1. Laver les feuilles de basilic, éplucher l’ail et la dégermer, les mettre dans votre mixeur ajouter les tomates séchées sans l’huile et mixer environ 1 minute.
2. Ajouter le concentré de tomates, le fromage frais, l’huile d’olive, assaisonner à votre goût, mixer à nouveau pour avoir la consistance souhaité.
3. Mettre au frais avant de déguster avec des petits croûtons.

Préparation au Thermomix

1. Laver les feuilles de basilic, éplucher l’ail et la dégermer, les mettre dans le bol du Thermomix ajouter les tomates séchées sans l’huile et mixer 5sec/vit8.
2. Ajouter le concentré de tomates, le fromage frais, l’huile d’olive, assaisonner à votre goût, mixer; 6sec/vit6, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/vit4.
3. Mettre au frais avant de déguster avec des petits croutons.

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