Je suis fan de riz au lait, alors hop en voici un nouveau à ma collection. Encore une bonne façon de me faire plaisir.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 1000 g de lait
- 130 g de riz rond
- 80 g sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de raisins secs ( = pour la décoration finale).
- 4 cl de rhum ambré
Préparation
- Faire tremper les raisin secs dans le rhum, au moins 1 heure.
- Faire cuire le riz dans le lait, avec le sucre et les graines de la gousse de vanille (30 min environ sans cesser de remuer).
- Incorporer les raisin secs, égouttés.
- Mettre la préparation dans des verrines parsemer de raisins secs.
Source d’inspiration Cuisine et Mets.
Préparation au Thermomix
- Mettre le riz, le lait, le sucre en poudre, les graines de la gousse de vanille, dans le bol du Thermomix et régler sur 45 min/100°C/Vit mijotage/couteau inversé.
- A la sonnerie, incorporer les raisin secs égouttés et mélanger avec la spatule.
- Mettre la préparation dans des verrines parsemer de raisins secs.
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Oh, la gourmande 
Bonsoir,
Ce riz au lait me tente beaucoup 😋 De plus il ferait le bonheur de mon homme !!
Je pense qu’il y a une erreur de frappe : un « 0 » en trop dans la quantité de riz ! Ça peut arriver à tout le monde 😉
Bonne soirée !
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Bonsoir, il faut bien mettre 130 g de riz, si non cela ne fera pas assez, vous pouvez mettre 30 grammes de plus si vous le souhaitez plus compact. Bien laisser refroidir, il va encore gonfler..Bonne soirée.
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comment rattraper mon riz au lait aux raisins qui a trop de rhum😕, il est trop fort
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Oups, je mets du rhum ambré dans mes pâtisseries je vais le préciser.
Mais normalement à la cuisson le rhum perd de son goût, essayez de remettre un peu de lait chaud par dessus et remuez le tout. Bonne fin de journée
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