Salade de pois chiche aux aubergines

Une nouvelle salade avec les légumes de mon potager. C'est une belle association que vous pouvez retrouver dans cette salade et ainsi préparées les aubergines sont un délice. Cette recette vous fera voyager jusqu’en Arménie, cela me permet d' accompagner ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde... Lire la Suite →

Salade de haricots verts au sarrasin et oignon rouge

Voici une délicieuse salade que j'ai piochée sur un des livres du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Je l'ai légèrement simplifiée car je n'avais pas toutes les herbes aromatiques à disposition. Elle est simple et rapide à exécuter. Ingrédients : Pour 2 personnes 1 oignon rouge1 c à s d'huile d'olivesel à l'ail de ours80 g... Lire la Suite →

Taboulé oriental à la menthe

Lorsqu'il commence à faire beau nous aimons beaucoup les taboulés, cela fait une entrée fraîche et légère. Je vous en propose déjà plusieurs sur le blog, vous avez une catégorie Taboulé. Celui-ci est au saveur oriental. Je l'ai reçu dans mes paniers recettes proposés par Foodymix. Ingrédients : 1 bouquet de menthe fraîche1 bouquet de... Lire la Suite →

Laap de poulet

Voici une recette savoureuse et légère à la fois, je me suis régalée, la menthe apporte une sensation de fraîcheur qui est très agréable. Voici une nouvelle recette pour mon tour du monde culinaire que je réalise aux côtés de ma chère Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Ingrédients : Pour 1 personne... Lire la Suite →

Tresse à l’orientale

Voici une recette très facile à réaliser, elle plaira aux carnivores, accompagnée d'une salade verte elle sera parfaite pour un soir de semaine. Ingrédients : Pour 1 tresse (environ 4 personnes) Préparation 30 min et cuisson 25mn 1 pâte brisée500 g de viande hachée2 oignons frais1 gousse d'ail40 g de raisins blonds secs20 g d'huile... Lire la Suite →

Eau de pastèque à la menthe

Voici un boisson qui va pouvoir vous réhydrater par ces fortes chaleurs. J'ai la chance d’avoir beaucoup de menthe fraîche dans mon jardin, alors j'en profite car j'aime beaucoup ce goût. Ingrédients : 400 g de pastèque sucrée et mûre à point25 feuilles de menthe fraîche1/2 citron1 l d'eau Préparation Couper la pastèque en tronçons... Lire la Suite →

Tavtché gravtché (Haricots blancs et poivrons au four)

Aujourd’hui c’est la fête nationale en Macédoine, j’ai choisi de faire ce plat que vous pourrez proposer en accompagnement d'une viande grillée. J'ai pris des haricots déjà cuits mais si vous utilisez des haricots secs, il faudra un temps de trempage de tout une nuit et les faire cuire avec les poivrons dès le départ..... Lire la Suite →

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