Tartines aux champignons, pancetta et Comté

Vous savez que j'adore les soirées tartines, on peut en faire à touts les sauces, c'est rapide, facile, avec une salade pour un soir de semaine je trouve cela parfait. D'ailleurs sur le blog vous pourrez retrouver une catégorie TARTINES. Ingrédients : Pour 2 tartines 2 grandes tranches de pain aux céréales1 échalote1 c à... Lire la Suite →

Pain de quinoa, tomate et thon

Voici une recette très originale, je n'avais jamais pensé à mettre mon quinoa cru dans une préparation pour un pain de légumes. C'est chez Annyvonne de "Les délices de Thithoad"que j'ai trouvé cette idée., je l'ai réalisé pour le jeu des anniversaires, de tests de recettes entre blogueurs. Ingrédients : Pour 6 à 8 personnes... Lire la Suite →

Tartines au chorizo et chèvre

Des tartines rapides, simples et de quoi satisfaire les amateurs de chorizo et de chèvre. Bien sûr si vous n'aimez pas le chèvre vous pouvez mettre un autre fromage c'est ce qui est bien pratique dans ce genre de tartine chacun fait en fonction de ses goûts. Ingrédients : Pour 3 tartines 3 tranches de... Lire la Suite →

Frittata moelleuse aux courgettes

C'est une recette du chef Yotam Ottolenghi que je vous partage aujourd'hui. Cette frittata est hyper moelleuse grâce à l'imbibage de la mie de pain, c'est une belle astuce que nous révèle ce chef pour qu'elle ait une texture, légère, moelleuse et gourmande. Dans cette recette nous n'utilisons pas la croûte de pain, mais vous... Lire la Suite →

Khachapuri

Voici un petit pain fourré de fromage qui se présente sous forme de galette, vous pourrez le déguster au Kazakhstan. Vous l'avez donc compris c'est une nouvelle recette pour mon tour du monde que je réalise aux côtés de Sophie et son association « Cuisiner pour la paix ». Ingrédients : Pour 1 pain 200 g de... Lire la Suite →

Tartines de betterave rouge et avocat

Voici des tartines fraîches et légères que vous pourrez déguster en entrée ou pour un apéro dinatoire. Ingrédients : Pour 4 tartines 4 tranche de pain complet1 c à s d'huile d'olive1 betterave rouge cuitesel poivre1 c à c de basilic séché1 avocat1 trait de jus de citronfromage de chèvre frais type Petit Billy pour... Lire la Suite →

Pain semi complet aux graines

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de pain aux graines, cette fois-ci j'ai utilisé de la farine semi complète, avec un mélange de graines que j'avais acheté dans mon magasin bio. Ingrédients : Pour 2 petits pains 260 g d'eau25 g de levure fraîche400 g de farine semi complète T1101 c à c... Lire la Suite →

Galettes de pois chiches

J'ai découverte ces galettes pour un défi sur la cuisine médiévale, ces petites galettes datent du fin 13ème siècle, début du 14ème siècle et s'utilisaient comme du pain. Vous pouvez les parfumer avec du safran, je n'en avais plus dans mes placards. Nous avons beaucoup apprécié. Ingrédients : Pour 3 galettes 35 g parmesan1 oignon... Lire la Suite →

Pain au sésame

Un des thèmes du défi organisé par Sonia, "Tests de recettes entre blogueurs", est Les pains. Alors voici la recette que je viens de piocher chez Vanessa du superbe blog "Popote de petit-bonhium". Vanessa a proposé sa recette avec une MAP, j'ai pétri le mien avec le Thermomix, et j'ai mis un peu plus de... Lire la Suite →

Toasts au confit d’oignons et chèvre

Voici un petit apéro très rapide à réaliser, avec un reste de confits d'oignons, et une petite bûchette de chèvre. ☀Une idée de recette simple et facile avec quelques restes, c'est bien de temps en temps de se faire plaisir sans se prendre la tête. Ingrédients : (Pour 4 tartines) 4 tranches de pain complet4 ... Lire la Suite →

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