Rillettes de thon à la tomate

Pour un apéritif rapide quelques toasts, des petites rillettes et vive le week-end….

Ingrédients :

• 1/2 échalote
• le jus de 1/2 citron
• 125 g de thon ( j’ai pris 80 g d’émietté de thon au goût jambon de Bayonne et piment de mon partenaire  » La perle des dieux » et j’ai complété par du thon à la tomate.)
• 1 petit suisse nature 0%
• 1/2 c à c de moutarde
• Persil haché
• Sel poivre.

Préparation

1. Éplucher votre échalote et la ciseler finement avec un mixeur.
2. Ajouter dans votre mixeur les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
3. Servir sur des petits toasts chauds…..

Préparation au Thermomix

1. Éplucher l’échalote et la mettre dans le bol avec le reste des ingrédients, mixer 10sec/Vit4, racler les bords et mixer à nouveau 5sec/Vit4.
2. Servir sur des petits toasts chauds…..