Voici une entrée toute simple qui vous régalera les papilles. Se faire plaisir avec pas grand chose c'est parfait pour nous. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 œufs80 g de Coppa (garder 1 ou 2 tranches pour faire des chips)1 petit oignon10 g de beurre1 c à s de crème fraîche1 pincée de piment d'Espelettepoivreciboulette... Lire la Suite →
Voici un petit repas comme vous l'avez compris très rapide à réaliser, de plus comme il n'y a pas de pâte, c'est plus léger. Pour un soir de semaine c'est parfait. Ingrédients : Pour 6 personnes 4 œufs50 cl de lait120 g de farine10 cl de crème120 g de Comté râpé3 c à s de... Lire la Suite →
C'est une recette qui provient du livre "Au goût du monde", mes fils ont adoré mais mon mari a trouvé que le goût du citron était trop présent…La prochaine fois je pense mettre un peu moins de zeste. Ingrédients : Pour 5 personnes 2 gousses d'ail200 g d'oignons coupés en 22 c à s d'huile... Lire la Suite →
A la maison, nous aimons beaucoup le risotto et j'ai choisi cette fois-ci de l'accompagner de mon foie gras reçu de mon partenaire Labeyrie. C'est la première fois que je faisais poêler mon foie gras et je ne suis pas déçue, mes hommes ont adoré. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour le risotto 40 g... Lire la Suite →
Voilà comment j'ai accommodé quelques restes de poulet et un fond de brocolis que j'avais dans mon congélateur.Cette petite tresse pourra être dégustée un soir de semaine avec une salade. Ingrédients : (Pour 4 personnes) 250 g de brocolis surgelé1 bouillon cube2 oignons250 g de reste de poulet rôti1 pâte feuilléeemmental râpésel poivre Préparation Faire... Lire la Suite →
J'aime bien préparer ma viande au four, c'est bien pratique et la viande est bien moelleuse. Avec le Comté cela rend le plat bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de dinde150 g de vin blanc sec200 g de crème fraîche1 oignon10 g d'huile d'olives de mon partenaire Terra Delyssa1 bouillon cube100 g... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du Mooc Cuisine. J'ai bien réussi à faire toute la sauce, mais je n'ai pas réussi à pocher les œufs comme le chef le préconisait, j'ai donc opté pour ma méthode. Le principal c'est que j'ai pu reproduire la recette et que tout le monde... Lire la Suite →
J'aime beaucoup la cuisine mexicaine et lorsque Gut a publié sa recette, je l'ai mise de côté pour pouvoir la réaliser lorsque mon fils ainé est de retour chez nous, car il adore les plats épicés.Pour les épices Chili, agrémentez selon votre goût, j'ai mis une cuillère à soupe mais c'était un peu chaud pour moi mais... Lire la Suite →
Allez nous sommes encore en hiver pour quelques jours alors on profite des derniers plats à base de Raclette, cela réchauffe … 😎 Ingrédients : (Pour 4 personnes) 600 g de pommes de terre à chair ferme2 échalotes1 gousse d'ailhuile d'olive3 tranches de jambon fumé10 tranches de bacon300 g de fromage à racletteComté râpésel poivre... Lire la Suite →
Avec un reste de filet de poulet et du lait de coco, j'ai réalisé ces petites tartelettes; je vous poste la recette pour une tarte normale. Ingrédients : 1 pâte feuilletée350 g de filet de poulet (ou blanc de poulet)2 tomates2 oignons30 cl de lait de cocodu curryemmental râpé Préparation Préchauffer le four à 190°C.Commencer... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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