Quelques Poires qui traînent dans ma corbeille à fruits, allez hop, un petit crumble pour faire un petit dessert , et on y ajoutera un peu de chocolat pour plus de gourmandise.. Ingrédients : 4 poires150 g de pépite de chocolat noir25 g de beurre50 g de sucre roux Pour le crumble 100 g de... Lire la Suite →
Une petite recette qui sort tout droit de la revue Thermomix et moi, je vous la partage car nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 80 g de miel40 g de vinaigre de framboise3 magrets de canard, parés4 pincées de sel4 pincées de poivre100 g d'airelle en bocal100 g d'eau1 c à c... Lire la Suite →
Nous aimons beaucoup les brownies et j'aime les décliner de différentes manières, ici avec la banane pour son onctuosité et les noix de pécan pour le croquant. Il sera parfait pour votre goûter. Ingrédients : 100 g de noix de Pécan200 g de chocolat noir100 g de beurre3 œufs90 g de sucre50 g de farine200... Lire la Suite →
Voici un tiramisu que j'ai pioché chez Cherry Cook, bien sûr vous pouvez remplacer le Nutella par n'importe quelle autre pâte à tartiner. C'est un dessert bien gourmand. Ingrédients : 250 g de mascarpone100 g de sucre roux200 g de Nutella20 cl de crème fluide à 5%3 œufs8 à 10 biscuits à la cuillère Préparation... Lire la Suite →
Pour vos apéros festifs, je vous proposes une de mes recettes fétiches les gougères j'en fais très souvent pour mes apéros dinatoires, c'est rapide, et excellent. Alors, hop aux fourneaux pour faire plaisir à tout le monde. Cette fois-ci j'ai voulu changer un peu le goût, j'ai utilisé le mélange 6 graines de mon partenaire... Lire la Suite →
Avec mon reste de Bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j'ai réalisé ces petits dômes. Je vous remets le recette de la bavaroise au chocolat noir et celle de l'insert noix de coco, je pense qu'avec ces quantités vous pourrez faire au moins 8 dômes. J'ai utilisé les dômes... Lire la Suite →
De nouvelles verrines pour vos apéritifs festifs. Il faudra prévoir des petites verrines car avec le foie gras cela peut devenir écœurant, il faut bien équilibrer la panna cotta et le pain d'épices et cela sera excellent. Ingrédients : 80 g de foie gras3 g de feuilles de gélatine30 cl de crème liquide4 tranches de... Lire la Suite →
Voici une bûche très gourmande, c'est une des préférés de mon fils cadet, j'ai utilisé dans ma gouttière à bûche avec mon tapis relief arabesque. Si vous aimez le chocolat elle est pour vous. Ce qui est bien pratique c'est que cette bûche peut se préparer à l'avance et rester au congélateur jusqu'au jour J.... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire des sapins feuilletés pour nos apéros festifs de fin d'année, je trouve que c'est très joli sur une table. J'ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle des sauces de Christian Potier, j'en ai profité pour les utiliser, vous pouvez prendre n'importe quelle sauce du commerce et varier les saveurs selon vos... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette petite recette chez Not Parisienne, il me restait quelques crêpes Dentelle, alors je me suis fait un petit plaisir.. J'en ai gardé quelques uns pour offrir à ma belle sœur....Voici la recette, j'ai divisé les doses par 2, et j'ai ajouté un peu de pralin. Ingrédients : 70 g de gavottes (crêpes... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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