Magret de canard aux châtaignes sauce aux airelles

Une petite recette qui sort tout droit de la revue Thermomix et moi, je vous la partage car nous nous sommes régalés. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 80 g de miel40 g de vinaigre de framboise3 magrets de canard, parés4 pincées de sel4 pincées de poivre100 g d'airelle en bocal100 g d'eau1 c à c... Lire la Suite →

Risotto aux St Jacques et sauce au safran

Vous savez qu'à la maison nous adorons le Risotto, alors pour le concours "Safran" organisé par Naïma , pour fêter les 3 ans de son blog, j'avais envie de présenter un de nos plats favoris.C'est une petite recette que j'ai trouvée sur le site de cuisine AZ je l'ai adaptée avec mon Thermomix, et je vous mets la... Lire la Suite →

Ravioles de la mer

J'avais envie de ravioles à base de poissons, j'ai donc choisi d'utiliser des noix de St Jacques et du colin pour faire ma farce. j'ai utilisé mon Dumpling cube pour que mes ravioles soient réguliers. Ingrédients : Pour une trentaine de ravioles Pour la pâte à ravioles: 200 g de farine2 œufs10 g d'huile d'olivePour... Lire la Suite →

Magret de canard sauce porto et girolles

Je me suis inspirée d'une recette du magazine Picard. Ingrédients : ( Pour 2 personnes ) 1 magret de canard300 g de girolles2 échalotesPersil10 cl de porto rouge10 g de beurreHuile d'olive1/2 c à café de sucreSel poivre Préparation Préchauffer le four à 210°CÉplucher et émincer les échalotes.Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive,... Lire la Suite →

Saint-Jacques sauce crevettes

Voici une recette issue du livre jours de fêtes. Ce plat est un pur délice. Ingrédients : Pour 4 personnes 50 g de carottes1 gousse d'ail1 échalote40 g de beurre500 g de crevettes cuites non décortiquées400 g d'eau2 c à c de fond de poisson1 pincée de piment d'Espelette1 pincée de Sel18 belles noix de... Lire la Suite →

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