Il me restait un peu de champignons frais, je vous avoue ils ne viennent pas des bois, et je ne voulais pas les perdre alors j'ai fait cette petite quiche. J'essaye de faire des quiches sans pâte car c'est un peu moins calorique. Ingrédients : 1 oignon150 g de bacon200 g de champignons frais3 œufs150... Lire la Suite →
Encore un petit plat que je réalise pour les soirs de semaine, c'est assez rapide et simple. Avec cette façon de cuisiner les pâtes, elles restent très crémeuses, je n'ai pas ajouté de sel à ma préparation, car le bacon, le beurre et le parmesan sont assez salés. Ingrédients : ( Pour 3 personnes ) 40... Lire la Suite →
C'est une recette que j'avais repérée sur le site les foodies, c'est Lauranou qui l'a publiée. J'aime bien les cuissons au four, car cela permet de tout préparer à l'avance et hop on enfourne puis on peut vaquer à d'autres occupations. Ingrédients : Pour 4/5 personnes 1 kg de hauts de cuisses de poulet et... Lire la Suite →
C'est toujours ma copine Jonia qui me donne gentiment ses fanes de radis, elle sait que je me régale avec. J'avais déjà réalisé une soupe aux fanes de radis, et un gratin de fanes de radis. Cette fois-ci j'ai refait une soupe, plutôt un velouté mais j'y ai associé des champignons; c'est un régal. Ingrédients... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur le site de l'atelier des Chefs, nous apprécions beaucoup le filet mignon, alors nous nous sommes régalés avec ce plat. Ingrédients : (Pour 4/5 personnes) 1 filet mignon de porc 20 g de miel5 cl de sauce soja2 cl d' huile de tournesol 250 g de polenta1 l de lait... Lire la Suite →
C'est une recette que j'ai trouvée sur mon livre "Cuisiner avec Thermomix" aux éditions LAROUSSE. Mes hommes se sont régalés, j'ai fait quelques modifications, j'ai mis des champignons frais au lieu de champignons en boîtes, ils ont été cuits avec la sauce au four et c'est très bien car ils restent encore fermes. J'ai remplacé... Lire la Suite →
J'adore cette saison, car je peux manger des salades de toutes sortes, et le comble du bonheur c'est lorsque je peux les manger sur ma terrasse...Hum vive les beaux jours.Je me suis inspirée d'une recette de Sophie Dudemaine, cette salade est sans viande mais vous pouvez l'accompagner d'une tranche de blanc de dinde, quelques crevettes...... Lire la Suite →
J'ai repéré cette recette chez Régal de paresse, la petite sauce me faisait de l’œil et je me doutais que mes hommes allaient apprécier. Ingrédients : ( pour 4 personnes ) 25 cl crème fraîche épaisse4 c à s de porto (20 g)3 échalotes6 champignons frais10 g d'huile d'olive300 g de tagliatelles400 g d'aiguillettes de... Lire la Suite →
Le thème de la quatrième semaine de cours de cuisine du MOOC organisé par l' A.F.P.A, était sur "Les poissons". En fin de semaine, nous devions réaliser cette recette, alors hop me voici partie en cuisine. Je vous partage la recette en la simplifiant un peu. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 belles Soles25 g... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du MOOC Cuisine, je vous la simplifie, car je vous avoue je n'ai pas fait mon bouillon de volaille maison, ni découpé ma volaille. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 à 5 cuisses de poulet100 g d'oignons Fond de volaille en cube pour moi150 g... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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