J'aime bien préparer ma viande au four, c'est bien pratique et la viande est bien moelleuse. Avec le Comté cela rend le plat bien gourmand. Ingrédients : Pour 4 personnes 4 blancs de dinde150 g de vin blanc sec200 g de crème fraîche1 oignon10 g d'huile d'olives de mon partenaire Terra Delyssa1 bouillon cube100 g... Lire la Suite →
Encore une petite recette que j'ai réalisée grâce au cours du Mooc Cuisine. J'ai bien réussi à faire toute la sauce, mais je n'ai pas réussi à pocher les œufs comme le chef le préconisait, j'ai donc opté pour ma méthode. Le principal c'est que j'ai pu reproduire la recette et que tout le monde... Lire la Suite →
Encore une petite recette qui sort de mon magazine Cuisine Actuelle. Nous aimons beaucoup manger du poulet, alors je le décline à toutes les sauces. Ingrédients : Pour 4 personnes 8 pilons de poulet25 cl de vin blanc sec25 cl de crème épaisse150 g de champignons de paris1 c à s de farine bombée3 c... Lire la Suite →
Voici une petite entrée croustillante et simple à réaliser. Ingrédients : Pour 1 pâte feuilletée ici3 pommes de Terre type charlotte75 g de mousserons déshydratés de mon partenaire Instant chef5 cl crème liquide entière10 g Huile d'olive2 échalotesSel fin1 Jaune d’œuf Préparation Réhydrater vos champignons.Éplucher les pommes de terre et les tailler en fines lamelles... Lire la Suite →
Je vous avoue je n'aime pas les champignons cuits, mais j'ai voulu retenter en les mélangeant à d'autres aliments, et bien je ne regrette pas c'est un régal…Comme quoi les goûts changent. Ingrédients : 150 g de champignons250 g de pommes de terre330 g de potiron10 g d'huile d'olive700 g d'eauPersil fraissel poivre Préparation Nettoyer... Lire la Suite →
J'ai fait une très belle découverte, si vous aimez l'exotisme dans vos plat c'est chez Jawahir, qu'il faut aller. Ingrédients : Pour la marinade de poulet : 1/2 blanc de poulet coupé en carré (j'ai pris des aiguillettes de poulet)1 gousse d’ail5 cm de gingembre haché finement1 c à s de sauce soja1/2 c à... Lire la Suite →
Je vous propose encore une recette simple et rapide...Un petit plat de pâtes.Et oui chez nous, nous sommes fans... Ingrédients : 350 g de pâte100 g de parmesan100 g de comté râpé150 g de râpé de jambon fumé200 g de lardons fumés en allumettes200 g de champignons40 cl de jus de veau70 g de concentré... Lire la Suite →
Encore une petite recette trouvée sur le blog " Cuisine simple et facile" de ma copinaute Karine. C'est un pur régal…J'ai juste augmenté le nombre de crevettes par personne, car mes hommes mangent beaucoup. Ingrédients : Pour 3/4 personnes 300 g de nouilles chinoises nature5 crevettes cuites, décortiquées par personne1 carotte épluchée, taillée en bâtonnets1/2... Lire la Suite →
Nous avions beaucoup aimé la préparation que j'avais réalisé pour faire ma tourte, alors j'ai réitéré mais en déclinant ce plat autrement avec des lasagnes. Et c'est toujours un régal … Ingrédients : (Pour 5-6 personnes) 9 feuilles de lasagne ou si vous avez le courage de les faire maison la recette est ici.2 oignons1 petit... Lire la Suite →
J'avais envie d'une cuisson plus saine pour faire cuire mon rôti de porc, j'ai donc choisi la cuisson vapeur avec mon Thermomix et je ne suis pas déçue, la viande reste moelleuse et tendre. Ingrédients : Pour 4 personnes Pour la sauce 120 g de champignons (en boîtes)80 g de beurre salé5 échalotes10 g de... Lire la Suite →
Oh, la gourmande 
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