Je passe mes journées dans le jardin, je bichonne mon potager, alors en ce moment je cuisine des petits plats très simples. Cette omelette est rapide avec vraiment très peu d’ingrédients. Je profite en même temps des asperges car la saison est très courte.
Ingrédients :
- 10 tranches fines de chorizo
- 125 g de pointes d’asperges cuites
- 5 oeufs
- sel poivre
- parmesan râpé
Préparation
- Détailler le chorizo en lamelle, puis dans une poêle au revêtement anti adhésif, le faire chauffer sur feu moyen, ajouter les pointes d’asperges, laisser chauffer environ 5 minutes.
- Pendant ce temps, fouetter les œufs en omelette, ils doivent être bien mousseux, les assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser les œufs fouettés sur le chorizo et les asperges, laisser cuire l’omelette quelques minutes jusqu’à ce qu’elle soit prise.
- Servir avec du parmesan râpé sur le dessus.
- Régelez-vous.
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Oh, la gourmande 
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures, la preuve ici ^^. Tu fais bien de penser à tes repas d’été et d’automne en passant du temps au potager. Avec ce beau temps, tout va pousser. Je me tâte pour mettre mes tomates en terre aujourd’hui 🙂 Bisous Delphine
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Pour les tomates j’attends encore un peu..Pour l’instant mes semis dorment la nuit à l’intérieur et sortent la journée. Heureusement ce sont les vacances j’ai le temps…Mais je pense que dans une semaine je vais les couvrir pour qu’ils dorment dehors et s’habituer..Bisous
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J’adore aussi
C’est parffait pour moi !
Et tu as raison…profite du jardin !
Bonne semaine
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Oh oui je profite de ce magnifique temps Bisous
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parfait pardon
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tellement pratiques ces recettes quand on est très occupé. On se régale quand même comme quoi….
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Oh oui tu as tout compris
Bises
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Juste un mot : j’adore !
Bonne journée, bises
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Oh merci beaucoup
Bisous
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Magnifique !
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Merci beaucoup
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Une omelette que j’aime avec ces asperges un plat unique quand on est occupé trés pratique .
Beau jardinage
bises
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Oh oui merci beaucoup
Bisous
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Un régal sans aucun doute !! Bises
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Oh oui Merci Bisous
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J’adore les asperges vertes que j’aime cuisiner différemment mais jamais pensé à l’omelette. L’idée me plait !
Bonne journée Delphine. Bizhou !!
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Merci viviane c’est tout simple Bisous
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