Petits sablés fourrés à la pâte à tartiner

Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi. Lorsque je fais des tartes avec de la pâte sablée, il me reste souvent de la pâte, alors voici une petite idée pour ne pas la perdre. Je vous reprécise les ingrédients pour faire la pâte. J’ai utilisé de la pâte à tartiner aux canelés que j’ai découvert au salon de l’agriculture, c’est ultra gourmand. Bien sûr vous pouvez utiliser la pâte tartiner de votre choix mais aussi de la confiture.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 125 g de sucre
• 1 œuf
• 1 c à c par sablé de pâte à tartiner de votre choix
• sucre glace

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre en morceaux, le sucre et l’œuf, malaxer jusqu’à obtenir une boule.
2. Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais une heure.
3. Etaler votre pâte. Puis détailler des formes avec l’emporte pièce de votre choix. Garder une forme entière puis une autre évidée au milieu. Il vous faudra une pleine et une trouée.
4. Les disposer sur une toile silpat.
5. Préchauffer votre four à 170°C
6. Enfourner pour 20 minutes environ, c’est à surveiller selon les fours et l’épaisseur de vos sablés. .
7. Laisser refroidir.
8. Mettre une couche de pâte à tartiner sur les sablés pleins, saupoudrer de sucre glace les évidés, puis associer les deux.

Préparation au Thermomix

1. Mettre la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre et l’œuf dans le bol puis mixer 20sec/vit4
2. Former une boule avec la pâte, l’envelopper de film alimentaire et mettre au frais une heure.
3. Etaler votre pâte. Puis détailler des formes avec l’emporte pièce de votre choix. Garder une forme entière puis une autre évidée au milieu. Il vous faudra une pleine et une trouée.
4. Les disposer sur une toile silpat.
5. Préchauffer votre four à 170°C
6. Enfourner pour 20 minutes environ, c’est à surveiller selon les fours et l’épaisseur de vos sablés. .
7. Laisser refroidir.
8. Mettre une couche de pâte à tartiner sur les sablés pleins, saupoudrer de sucre glace les évidés, puis associer les deux.