Voici une glace présentée en bûche qui sera parfaite pour finir sur un repas copieux. J’ai réalisé mon caramel beurre salé au Thermomix, mais vous pouvez aussi le faire sans.
Ingrédients : Pour 1 Moule en silicone Silikomart
- 350 g de caramel beurre salé
- 40 cl de crème liquide entière
- 4 blancs d’œufs
- 5 meringues
Préparation
- Verser le caramel au beurre salé dans un saladier. En garder un peu pour le service.
- Monter la crème bien froide en chantilly, j’utilise mon speedy chef. Débarrasser la crème montée dans le saladier contenant le caramel.
- Mélanger délicatement à la spatule.
- A l’aide d’u robot d’un batteur, monter les blancs en neige, puis les mélanger délicatement au mélange précédent.
- Verser le mélange dans votre moule, puis enfoncer des meringues.
- Réserver au moins 12 heures au congélateur.
- Démouler au moment de servir, puis détailler la glace en tranches, arroser d’un filet de caramel.
Je propose cette recette à Jackie de La cuisine de Jackie pour le défi Les bûches qu’elle organise sur le site Recette de.
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Oh, la gourmande 
Zut on a fini le gros pot de caramel beurre salé hier !!
J’adore ta proposition
je garde pour une autre fois:délicieux ,facile à faire et toi tu l’a sublimé dans cette forme
Bravo et bonne vacances
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Merci Barbara Bisous
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Cette bûche ne peut que me plaire. Moi la fn du caramel hihihihi!!!!!
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Tu me fais très plaisir Bises
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Comme elle est jolie avec son effet matelassé Delphine, tu fais toujours de belles bûches, bravo 🙂 Bisous et bon we et même bonnes vacances ^^
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Merci Martine Bisous
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bonjour
ah j’en connais un qui aime ce parfum de caramel !!
bisous
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Cela me fait bien plaisir Bises
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Mmm parfum de choix !!! Avec papa nous sommes les seuls à apprécier le caramel à la maison, ils ne savent pas ce qu’ils perdent mais nous on est privé du coup.
Bon we Delphine. Bizhou !!
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Ah oui c’est dommage Bises
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Délicieuse cette bûche, j’aime beaucoup !
Bisous belle journée
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Merci Alicia Bises
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Elle est très jolie cette bûche et plairait beaucoup à mes hommes qui adorent le caramel ! Bon we, bises
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Cela me fait bien plaisir Bises
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elle est magnifique ta bûche
bravo
bonne journée
bisous
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Merci C’est très gentil Bises
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Caramel beurre salé que ces 3 mots dejà me mettent en bouche toute la gourmandise qui me caractérise.
magnifique bûche ta famille à bien de la chance moi cette année c’est pavolova .La bûche cette année c’est mon.petit-fils pâtissier de métier qui s’en charge .
Bon week-end et joyeux préparatifs.
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Oh mais c’est super bon la pavlova vous allez vous régaler
Bises
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très belle buche glacée, un dessert festif maison plein de gourmandise. bonne fin de journée
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Merci Michelle Bises
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J’adore, une bûche glacée pour changer çà me va, elle est superbe, bisous
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Merci ma chère Zika C’est gentil
Bises
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Encore une belle bûche bien gourmande ! Miam
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Merci Bisous
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Superbe bûche !
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
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Merci Bises
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Elle est superbe ta bûche !!!
Bon dimanche.
Mauricette
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Merci Mauricette Bises
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bonjour
j’espère qu’on verra tes plats pour le réveillon
bisous
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Je ne sais pas si j’aurai le temps de faire les photos, c’est souvent la course…dans la cuisine
Bises
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Je laisse ma part aux amateurs de caramel mais c’est très joli et facile à faire !
Bonne soirée, bises.
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Merci Marion Bises
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Ohlala elle est bien gourmande ta bûche et simple à réaliser. Merci, je met la recette de côté. Bisous Delphine
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Avec plaisir Bises
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du coup pour le caramel beurre salé, il en faut 350 gr ou 250 gr ? j’ai un doute ….
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Oups oui j’ai fait une erreur c’est bien 350 g..Mais je te conseille d’en garder un peu pour le dressage, c’est gourmand de rajouter un filet sur les tranches.
Je corrige mon erreur Bises
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Super merci de ton retour Delphine. Bonne journée à toi. Bisous
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Avec plaisir Bises
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Je ne suis pas glace mais ta jolie bûche est tout de même bien tentante. Bises
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Merci isabelle Bises
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avec cette saveur on ne résiste pas. Bisous
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Merci Béa Bises
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coucou, de quoi ce régaler avec ta superbe buche!!
passe de très bonne fêtes de noël
bisous
josette
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Merci Josette Bises
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