Voici un délicieux gratin qui change. Le mélange entre le chou-fleur et les pommes de terre est très agréable. Les œufs durs permettent d’avoir un plat bien équilibré.
Ingrédients : Pour 4 personnes
- 700 g de pommes de terre
- 1 petit chou-fleur
- 4 œufs durs
- 40 cl de crème fraîche épaisse légère
- 1 c à c de piment d’Espelette
- Sel et poivre
- 150 g de mozzarella râpée
Cuisson des légumes au Cookéo
- Eplucher et laver les pommes de terre. Les mettre dans le panier vapeur.
- Déposer le trépied dans le fond de la cuve du Cookéo, verser de l’eau à hauteur puis placer le panier cuisson et lancer le mode cuisson sous pression pour 12 minutes .
- Laisser égoutter puis tiédir et couper en rondelles.
- Faire de même avec le chou-fleur mais la cuisson sera de 9 minutes sous pression.
Préparation
- Éplucher les pommes de terre, laver et couper en rondelles.
- Détailler le chou-fleur en morceaux.
- Faire cuire les pommes de terre et le chou-fleur dans l’eau salée pendant 10à 15 minutes après ébullition.
- Égoutter et réserver.
- Dans un saladier mélanger la crème fraîche avec un peu de sel et poivre et le piment.
- Déposer les pommes de terre et le chou-fleur dans un plat à gratin, ajouter sur le dessus les œufs coupés en quatre.
- Verser sur le dessus la crème puis parsemer de mozzarella et faire gratiner pendant 20 minutes a 200 degrés.
J’ai testé ce gratin pour le jeu « Tests de recettes entre blogueurs », pour le thème bataille chou-fleur et brocoli. La recette vient de chez Sara.
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Oh, la gourmande 
Un bon gratin automnal, ca change et ça devait plaire à tes hommes avec les pdt 🙂 Bisous Delphine
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Oui avec les pommes de terre cela passe, tu les connais bien Bisous
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ahh ces hommes!!!!😆
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On les aime quand même…<3
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bien sûr!!
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❤
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Je fais des gratins chou-fleur pommes de terre mais j’avais avec des œufs, je retiens ta bonne idée.
Bisous
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Merci Amélie Bises
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Un beau gratin, les œufs durs dans une préparation apportent du moelleux et de la douceur en bouche et aux papilles, c’est un régal, bisous
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Oh oui tout à fait Bises
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C’est une bonne idée avec des œufs durs, ça permet d’avoir un plat complet.
Bonne journée, bises
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Oui tout à fait Bises
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bonjour
un plat traditionnel sans fioritures comme je les aime
bisous
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Oui tout à fait Bisous
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J’adore ce genre de recette !
Bisous belle journée
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Merci c’est très gentil Bises
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Un bon gratin complet et gourmand ! Bises
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Oh oui Merci Bises
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je n’ai jamais pensé à ajouter des oeufs durs dans un gratin ! quelle bonne idée ! bises
Salima
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C’est super bon Bisous
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Très sympa, j’aime le chou fleur et çà ne peut que me plaire, merci, bonne journée
momogateaux
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Chouette alors Bisous
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Un gratin que faisais ma maman pour nous faire oublier le chou-fleur! Bisous
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De bons souvenirs alors Bises
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Ça j’adore !!!!
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Merci Beaucoup Tu me fais bien plaisir Bises
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Un plat tout simple, délicieux et tellement réconfortant ! Parfait avec l’arrivée de l’automne.
Bonne journée, bises.
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Oh oui Merci Bises
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C’est un gratin que nous aimons bien à la maison mais je le fais avec une béchamel, je testerai avec la crème fraiche, ce doit être bien bon aussi.
Bisous.
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Encore plus gourmand avec la béchamel Bises
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sardines grillées pour nous, on adore
bisous
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Oh nous aussi Bises
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Un superbe gratin. J’aime beaucoup l’ajout des oeufs durs, ça change.
Bises
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Oui c’est très agréable Bises
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un gratin qui me rappelle mon enfance
bonne journée
bisous
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Oh chouette alors Bisous
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Très gourmand et équilibré ! C’est parfait ça !
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Oh oui Merci Bises
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bonne journée
peut-être à la maison
bisous
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Non j’ai travaillé, j’avais peur sur la route mais cela a été
Bises
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Un gratin sans béchamel, exactement comme je l’aime ! Bonne soirée, bisous
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Merci tu me fais plaisir Bises
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Voilà un repas que je fais souvent le soir. J’ai d’ailleurs acheté un chou-fleur aujourd’hui pour faire exactement le même plat ! Bises
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Oh c’est marrant Bisous
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Le gratin de mon enfance ! Hummm
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Oui c’est si bon Bises
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J’adore les gratins ! le tien me paraît bien bon… Belle journée à toi. Bises
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Merci beaucoup Clarisse Bises
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