Quatre-quarts chocolat noisettes

Voici un petit goûter ultra gourmand. Je l’ai d’ailleurs déjà fait deux fois, tellement il nous a régalés. L’alliance chocolat noisette marche toujours.

Ingrédients : Pour un moule de 25 cm de long

• 3 œufs
• 180 g de sucre en poudre
• 180 g de beurre salé
• 180 g de farine fluide T45
• 1 sachet de levure chimique
• 180 g de pistoles de chocolat noir
• 2 c à s de poudre de noisette
• 4 c à s de noisettes hachées

Préparation

1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec la pincée de sel, et le sucre au batteur électrique ou au robot pâtissier jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
2. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. L’incorporer à la préparation et continuer de battre en ajoutant la farine et la levure.
3. Faire fondre le chocolat au micro-ondes sur puissance basse ou au bain-marie, puis, hors du feu (si fonte au bain-marie) ajouter la poudre de noisette.
4. Associer ce mélange choco-noisette à la pâte et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois.
5. Préchauffer le four à 180°C.
6. Verser la pâte dans votre moule à cake placé sur une plaque du four.
7. Parsemer le dessus de noisettes hachées
8. Enfourner environ 1 heure en surveillant la cuisson.
9. Laisser totalement refroidir avant dégustation..

Préparation au Thermomix

1. Mettre le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix puis mélanger 3 min/vit3
2. Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde, puis ajouter la poudre noisette, mélanger le tout.
3. Incorporer dans le bol du Thermomix, la farine, la levure, le mélange chocolat, beurre et poudre de noisette et mélanger 40sec/vit3.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Verser la pâte dans votre moule à cake placé sur une plaque du four.
6. Parsemer le dessus de noisettes hachées
7. Enfourner environ 1 heure en surveillant la cuisson.
8. Laisser totalement refroidir avant dégustation..