Voici une bruschetta ultra gourmande. La société Soignon m’a fait parvenir un beau colis, comprenant 4 fromages. Je vais donc faire quelques recette à base de fromages de chèvre, voici la première avec du fromage mi-chèvre doux et crémeux.
Ingrédients : 1 bruschetta à partager en 2 en entrée ou pour 1 gourmand en plat principal
- 1 grande bruschetta
- 350 g de patate douce
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 c à c de piment doux
- sel poivre
- 2 c à s de pesto vert
- 4 tranches fines de poitrine fumée
- 1/2 fromage mi-chèvre Soignon
- quelques noisettes
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C
- Eplucher, laver et détailler votre patate douce en cubes, dans un saladier, les mélanger avec l’huile, le piment, du sel et du poivre. Déposer la patate douce sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
- Faire chauffer 30 minutes, mélanger à mi-cuisson, au bout de ce temps, déposer les 4 tranches de poitrine fumée sur la grille à côté de la patate douce et mettre le four en position grill pour 5 minutes.
- Pendant ce temps, mettre votre bruschetta au grill pain puis la badigeonner de pesto.
- Déposer les morceaux de patate douce sur la tartine de pain badigeonner de pesto.
- Prendre les tranches de poitrine fumée puis appuyer un papier absorbant pour enlever le maximum de matières grasse et les découper en petites lanières.
- Disposer la poitrine fumée sur la patate douce, puis des tranches de fromage de chèvre et quelques noisettes, assaisonner avec un peu de sel et de poivre..
- Mettre le four à 210° puis laisser environ 3 minutes le temps que le fromage coule un peu mais pas trop.
- Servir aussitôt avec une bonne salade.
Je propose cette recette à Laurence pour le défi qu’elle propose sur le site Recette.De
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Oh, la gourmande 
Vive les tartines
et tu connais mon amour du chèvre (des fromages)…
à suivre alors ….chanceuse!!
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Oui j’étais très contente Bises
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Une tartine bien généreuse Delphine. Comme toi, j’aime bien ce type de repas 🙂 Gros bisous
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Oh oui on se comprend Bises
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je parie que ce repas a été fort apprécié ? Moi j’aime beaucoup ces bruschetta que l’on déguste lus particulièrement lorsqu’il fait beau ! une belle façon d’utiliser ton fromage et de faire un repas complet ! bravo delphine, gros bisous
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Merci ma chère Claudine Bises
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Moi qui aime la patate douce, ces bruschetta sont très gourmandes et avec un bon fromage de chèvre , une entrée bine tentante. Bises Delphine et belle journée
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Merci Jackie Bises
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j’en fais souvent c’est rapide pratique vide frigo et on se régale bisous
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Oh oui Tout à fait Bises
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Parfaite pour un repas sur le pouce facile et gourmand ! Bises
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Merci Karen Bises
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bonjour
un de mes fromages préférés, j’en prend chaque semaine mais tout chèvre.
Bisous
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Oui je suis fan aussi Bises
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bien garnie et bien gourmande cette tartine!!! bisous
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Merci beaucoup Bises
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Oh elle est superbe cette bruschetta et haute en saveurs ! J’adore la patate douce rôtie au four et le chèvre est un fromage que j’affectionne particulièrement, elle doit être délicieuse ! Merci pour ta participation Delphine bises
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Avec plaisir Laurence Bises
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Elle donne envie cette bruschetta, pas sûre que je la partagerai 😉
Bonne soirée, bises
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Tu me fais bien plaisir Bises
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J’en ai l’eau à la bouche… j’adore the goat cheese and smoked bacon! Bonne journée Delphine!
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Merci Heidi Bonne journée
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Quelle belle tartine, elle fait envie ! Bises
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Merci beaucoup Isabelle Bises
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La garniture est originale et change beaucoup, bisous
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Merci beaucoup Bises
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Oh comme cela doit être bien bon !
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En effet un délice
Merci
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Oh quelle belle tartine! c’est une belle association de saveurs! bizz
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Merci dan c’est gentil Bises
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Je sens qu’on va se régaler avec tes recettes au fromage de chèvre !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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Merci c’est bien gentil
Bises
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On adore les bruschettas à la maison, on peut tellement varier les ingrédients. Merci de cette nouvelle version. Bisous
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Oh oui tout à fait Merci
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Une tartine bien généreuse et savoureuse ! C’est bien pratique ces grandes tartines pour improviser un bon repas.
Bonne journée, bises.
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Oui nous sommes fan Bises
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Ta tartine est extrêmement gourmande, j’ai toujours aimé ce fromage, il est riche de goût, impeccable sur ce genre de » plat »
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Oh oui Merci Bises
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oh que c’est delicieux ces tartines avec du chèvre, c’est généreux et gourmand. bonne soirée
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Merci Michelle Bises
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oh elle me plaît bien ta bruschetta miam
bonne journée
bisous
La popote de PB
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Merci Vanessa Bises
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