Sandwich Crudités

Ce n’est pas souvent que je vous propose des sandwichs, mais comme le soleil revient en voici un pour un éventuel pique-nique.
Je vous propose donc un sandwich assez sain et très peu calorique…Le fromage blanc, bien assaisonné, remplace le beurre ou la mayonnaise.

Ingrédients : ( pour 1 sandwich )

• 3 tranches fines de pain complet
• 100 g de fromage blanc à 0%
• 5 tiges de ciboulettes
• sel fou poivre
• 1 c à c de pesto de persil
• 1/2 tomate biens mûre bio
• 1/2 concombre bio
• quelques dés de feta
• graines germées ici de radis noirs
• 1 tomate cerise

Préparation

1. Mélanger le fromage blanc avec la ciboulettes ciselée, le sel, le poivre et le pesto puis tartiner 3 tranches de pain avec..
2. Laver et couper en fines rondelles la tomate, laver et éplucher le concombre en laissant une bande sur deux, le couper en fines lamelles.
3. Déposer sur le fromage blanc, une couche de tomate, puis une couche de concombre, émietté un peu de feta sur le dessus.
4. Mettre une nouvelle tranche de pain, puis renouveler l’opération, terminer par une tranche de pain, mettre la fin du fromage blanc puis parsemer de graines germées et disposer une tomate cerise en 4..
5. Régalez-vous.

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