Salade d’endive et potiron rôti au miel

Une nouvelle salade d'automne, que j'ai réalisée avec la bonne courge que mon oncle m'a apporté. J'ai rôti mon morceau de potiron avec du thym et du miel, comme cela sentait bon dans la maison. J'aime beaucoup la courge rôtie c'est tellement simple à faire pour se régaler. Ingrédients : Pour 2 assiettes 1 tranche... Lire la Suite →

Potiron vert Hokkaïdo et châtaignes en crumble de graines

Un nouveau plat végétarien, avec un crumble qui sort de l'ordinaire, j'ai utilisé du bon parmesan, et le potiron vert, une courge que je n'avais jamais testée..Je me suis bien régalée. Cela peut aussi être un accompagnement d'une viande blanche Ingrédients : 1 oignonquelques branches de persil frais1 c à s d'huile d'olive200 g de... Lire la Suite →

Soupe de potiron

Une belle découverte cette soupe de Potiron qui vient du Botswana, la saison des courges commence alors j'en profite. C'est une nouvelle recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » dans son tour du monde culinaire. Ingrédients : 2 oignons2 gousses d'ail1 c à s d'huile d'olive1/2 c à c de cumin... Lire la Suite →

Benachin (Gambie)

Le Benachin est un plat typique de Gambie, vous pouvez le réaliser avec du bœuf ou alors moitié bœuf et moitié poisson, mais aussi du poulet..J'ai donc opté pour cette dernière option. Avec cette recette, j'accompagne Sophie du blog "La tendresse en cuisine" qui nous propose de faire un tour du monde culinaire. Vous pourrez... Lire la Suite →

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