Voici une bûche très gourmande, c'est une des préférés de mon fils cadet, j'ai utilisé dans ma gouttière à bûche avec mon tapis relief arabesque. Si vous aimez le chocolat elle est pour vous. Ce qui est bien pratique c'est que cette bûche peut se préparer à l'avance et rester au congélateur jusqu'au jour J.... Lire la Suite →
J'aime beaucoup faire des sapins feuilletés pour nos apéros festifs de fin d'année, je trouve que c'est très joli sur une table. J'ai reçu dans ma box de Cuisine Actuelle des sauces de Christian Potier, j'en ai profité pour les utiliser, vous pouvez prendre n'importe quelle sauce du commerce et varier les saveurs selon vos... Lire la Suite →
J'ai trouvé cette petite recette chez Not Parisienne, il me restait quelques crêpes Dentelle, alors je me suis fait un petit plaisir.. J'en ai gardé quelques uns pour offrir à ma belle sœur....Voici la recette, j'ai divisé les doses par 2, et j'ai ajouté un peu de pralin. Ingrédients : 70 g de gavottes (crêpes... Lire la Suite →
J'ai remis en pratique les cours de Pâtisserie que j'ai pris avec Philippe Uracca, je vous partage sa recette. Il nous a proposé une crème pâtissière réalisée au micro-onde, j'étais très sceptique, puis le résultat ma bluffé. Ingrédients : Pâte à Choux: Pour une soixantaine 125 g d'eau125 g de lait1,5 gr de sel125 g... Lire la Suite →
Nous avons la chance d'avoir de la famille dans le Jura qui nous apporte régulièrement des saucisses de Morteau et du bon Comté Fruité. Lorsque j'ai vu cette recette chez "La faim des Bananes", j'ai testé et mes hommes se sont régalés. Ingrédients : Pour le moule tablette 1 saucisse de Morteau150 g de Comté250... Lire la Suite →
Nous adorons les financiers, et je vous ai déjà proposé différentes recettes, alors lorsque j'ai vu cette petite gourmandise chez Françoise, du très joli blog "Pounchki", je n'ai pas hésité longtemps pour les réaliser à mon tour. Ingrédients : 150 g de chocolat noir150 g de crème liquide3 blancs d’œufs60 g de sucre glace60 g de... Lire la Suite →
Nous adorons les éclairs à la maison, cela n'est pas la première fois que j'en fais, mon problème est toujours le même, le glaçage, il est vraiment pas terrible. Mais j'ai quand même voulu vous proposer la recette car la crème est à tomber, c'est celle de Philippe Urraca. Ingrédients : Pâte à Choux: Pour... Lire la Suite →
Lorsque Deldel a publié cette recette recette sur son blog La cuisine gourmande de Deldel j'ai filé acheter des M&M'S pour tester. La recette vient du livre M&M'S. pour ceux qui sont au régime, c'est une recette à ne pas faire.C'est quand même assez sucré…Et très très chocolaté, soyons clairs, c'est une bombe calorique. Ingrédients... Lire la Suite →
J'aime beaucoup le poisson, alors lorsque j'ai vu cette recette dans mon magazine Cuisine Actuelle, je l'ai testée et adaptée avec mon Thermomix. Ingrédients : 300 g de chou-fleur300 g de brocolis800 g d'eauEnviron 50 cl de béchamel recette ici 500 g de filet de colin1 c à s de fumet de poisson en poudrechapeluresel... Lire la Suite →
Une nouvelle recette très facile à réaliser pour un soir de la semaine, certes c'est un peu calorique, mais c'est un régal. Ingrédients : 1 pâte feuilletée recette ici1 oignon200 g de fromage à raclette avec la croute.4 tranches de bacon2 tranches de jambon blanc fumé4 pommes de terre moyennes1 bouillon cubehuile d'olivepoivre1 jaune d’œuf... Lire la Suite →
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