Feuilletés apéritifs à l’Emmental

Voici une nouvelle idée simple et rapide pour faire un petit apéro. Cela ne voudra que quelques minutes de préparation ensuite c’est le four qui s’occupe de tout..Et hop on se régale et cela croustille sous la dent.

Ingrédients : Pour une vingtaine de feuilletés

• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 100 g d’Emmental râpé
• 1 jaune d’œuf + 1 c. à soupe de crème liquide
• graines de sésame

Préparation

1. Dérouler la pate feuilletée, et à l’aide d’un pinceau badigeonner la de jaune d’œuf mélangé à la crème.
2. Déposer une belle couche de fromage râpé, puis rouler la pâte en boudin, bien le serrer.
3. Passer à nouveau le mélange œuf/crème sur le boudin de pâte, saupoudrer de graines de sésame.
4. Déposer le boudin de pâte 10 minutes au congélateur ou 30 minutes au réfrigérateur.
5. Programmer votre four à 200° en convection.
6. Sortir le boudin de pâte du congélateur ou du réfrigérateur et couper le en 20 rondelles.
7. Déposer les rondelles de pâte, les espacer, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, passer encore un peu de  jaune d’œuf à la crème.
8. Enfourner pour environ 20 minutes, la cuisson est à surveiller selon votre four.
9. Défourner les feuilletés et les déguster chauds ou tièdes.