Moelleux au chocolat au lait

Généralement j’utilise du chocolat noir dans mes pâtisseries, car c’est mon chocolat préféré. Mon mari préfère le chocolat au lait, je lui ai donc fait un petit plaisir gourmand. J’ai choisi une décoration d’Halloween, mais vous pouvez utiliser d’autres pochoirs.

Ingrédients : Pour un moule de 20 cm de diamètre.

• 4 œufs
• 100 g de sucre
• 200 g de pistoles de chocolat au lait
• 130 de beurre doux
• 100 g de farine
• Cacao en poudre et sucre glace pour la décoration

Préparation

1. Battre les œufs et le sucre puis incorporer la farine tamisée.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis ajouter le au mélange précédent, bien mélanger le tout.
3. Verser la préparation dans votre moule, le beurrer et le fariner si il n’est pas en silicone.
4. Préchauffer le four à 170°C.
5. Enfourner entre 20 et 25 minutes .
6. Pour la décoration, attendre que le gâteau soit totalement froid, le démouler, puis saupoudrer de cacao en poudre, puis disposer vos pochoirs et saupoudrer de sucre glace.

Préparation au Thermomix

1. Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix puis mélanger 1min/vit4, ajouter la farine, mélanger 30 sec/vit3.
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes, puis ajouter le au mélange précédent et mélanger à nouveau 30sec/vit3.
3. Préchauffer le four à 170°C.
4. Enfourner entre 20 et 25 minutes .
5. Pour la décoration, attendre que le gâteau soit totalement froid, le démouler, puis saupoudrer de cacao en poudre, puis disposer vos pochoirs et saupoudrer de sucre glace.

Source d’inspiration: Recettes Mini budget au Cookéo